去了東北，就只想吃這個小吃！

作為南方的孩子，小編一直都渴望去北邊瞅瞅，看一看北方的大澡堂子，在冬天玩玩雪，當然，最主要的還是品嘗大東北的美食。讓小編垂涎好久的食物就是下面這貨。

沒錯，就是在寒冷的冬天，冒著熱氣的小鋪子將冷麵、醬料、蔥花、雞蛋等原材料放在煎盤上滋滋作響，最後完美呈現的一道特色小吃—烤冷麵。

相比於很多地方的傳統小吃，這是一道非常年輕的小吃，起源於1999年。但最開始並不是那麼普及，因為就只有單純的烤麵餅。烤冷麵真正風靡起來是2005年前後，改良版烤冷麵由黑龍江的一所中學門前的小吃攤主發明，而後以迅雷不及掩耳的勢頭在黑龍江省和吉林省風靡起來。

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想到在冰冷的冬天能吃上一口熱騰騰的烤冷麵，那真是幸福至極的時刻呢！

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