超美味的洋蔥炒牛肉，吃了還想吃，想停都停不下來！就是太費米飯

『時雨煮』這個詞是從日文中翻譯過來的，有『一時降下的雨』的意思。也是可以在短時間內快速烹調好的料理，而『時雨煮』也就是用調味料加上大量薑絲烹調而成的料理。 【牛肉時雨煮】 食材：無骨牛小排火鍋肉片230g、嫩姜30g、洋蔥1/4顆、白芝麻油1大匙。 ?調味料：味醂1大匙、醬油1大匙、米酒2大匙。

Step1： 嫩姜切絲、洋蔥逆紋切細絲備用。

Step2： 熱鍋，加入白芝麻油，再放入洋蔥炒至透明後，加入薑絲爆香。

Step3： 加入＜調味料＞以中小火煮沸。

Step4： 放入牛肉拌炒至自己喜歡的熟嫩度後即完成。 小貼士： ★牛肉也可以替換成豬肉、魚類、綜合菇、貝類、昆布......等。 ★喜歡吃辣的，也可以適量加入辣豆瓣醬或花椒或辣椒。 ★可以一次做多一點，食物放涼後，裝入密封保鮮盒，再放進冰箱冷藏，可保存2～3天。（可以冷的吃，也可以加熱後吃）

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