天麻燉豬蹄有那些功效？

天麻是一種藥材，也是一種美食，中國天麻產業網的小芳說，生活中用來做天麻美食的不少，比如說天麻燉豬蹄。天麻燉豬蹄是一道傳統的葯膳燉品，它具有獨特的功效，而且天麻和豬腦都是比較滋補的食物，祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。

能夠增強腦部的營養，去風寒，治療眩暈眼花，頭風，頭痛，緩解神經衰弱等多種功效。這種食品適合用於干需性高血壓，神經衰弱，半身不遂，血管堵塞，等多種疾病，而且天麻具有鎮靜鎮痛的作用，降低血壓，對於人體是很有好處的，平時也要注意用量，飲食過度的話是會導致發胖的。

做天麻燉豬蹄有兩種方法，我們先看看第一種方法。天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟。揀去蔥段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。

現在是第二種方法，天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟。天麻燉豬蹄有祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。適宜於肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合症、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等症。（轉載自中國天麻產業網）

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