記得村裡人氣最旺的飯場是村中間靠南的大核桃樹下……
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文 | 趙傑
小時候村裡人家大都不設防，幾乎家家都沒有院牆和大門，人們下地幹活或者出門辦事，房屋門大都不上鎖，即使上鎖，鑰匙也在門框縫裡放著或者在房檐下掛著。
開放式生活的另一大特色就是村裡人都喜歡帶著自家做好的飯菜在外面相聚而食：到了飯點兒，相鄰的幾家人不約而同端著飯碗聚到某棵大樹下或某家房檐下，隨便一個苫片、一塊石頭、一截木頭，都可以坐，或者脫下一隻布鞋，往屁股下一放，也可以坐，甚至直接坐在地上。
（圖片來源網路）
記得村裡人氣最旺的飯場是村中間靠南的大核桃樹下。這裡夏有南風，冬避北風，北臨村內最大的坑塘，坑塘里的水一年四季都是滿的，塘邊幾棵大柳樹與核桃樹的巨大樹冠連成一片，核桃樹旁還有三棵大槐樹，夏季綠蔭蔽日，很是涼爽。
中午吃飯時間寬裕，大家一邊吃一邊閑侃，東家長西家短，前三皇后五帝，說者聽者都很過癮。或者誰家貢獻一個收音機，大家一塊收聽評書《隋唐演義》《楊家將》什麼的。
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每個飯場都會有一兩個核心人物，健談，有號召力，人氣不旺的時候，站外面喊兩嗓子人就圍上來了；或者有人抬杠拌嘴爭執不下的時候，能當好裁判，平息事端。天長日久，大的飯場就形成很強的凝聚力，很多人不進飯場吃不下飯。莊戶人家到飯場吃飯主要就是圖個熱鬧，勞作半天了，借吃飯的機會好好放鬆一下。即便在家裡總是默默不言、榆木疙瘩一樣的人，在飯場里也能被「激活」，享受到在家裡享受不到的樂趣。
飯場還是大家交流信息、展示才藝的平台。張狗剩說儀封街的大肉便宜，七毛五一斤，比其他地方便宜一毛錢呢，有想吃大肉餃子的第二天就去割肉了；李大毛說呂店外貿收兔毛兩塊六一斤，比咱公社外貿收的一斤貴一毛五分錢，很快，村裡剪了兔毛的都去呂店賣了。那時候鄉村小劇團很流行，村裡人看得多了，自然也有人學會吼幾嗓子，在飯場里唱幾句，換來大家的喝彩和掌聲，也蠻愜意的。
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飯場還有一個功能，就是有人對自家做的飯不中意了，可以和別的家庭換著吃。比如有的小孩挑食，家裡做了咸豆腐腦兒他卻非要吃蒜麵條，家裡大人就用自家豆腐腦兒與別家換來蒜麵條。
在外面吃飯，雖然用的大碗，但庄稼人飯量大，一碗往往吃不飽，中間再盛飯一般就是小孩的事兒了。做父母的把空碗一伸：「孩兒，盛飯去！」被喊的孩子要麼屁顛屁顛地跑著蹦著把空碗接走，要麼懶洋洋地撅著嘴把空碗接走。飯吃過了，該回家刷鍋洗碗了，可誰也不想離開正熱鬧的飯場，咋辦？家裡有一個強勢家長的，可以指定一個家庭成員回去收拾；家裡若有一個幹家務勤勞的，任勞任怨，就自己不聲不響把碗筷收了回去；更多的家庭是誰也號不動誰，幾乎每天爭執，每天討價還價，每天剪刀、石頭、布。
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有的人家會把做好的飯食直接用鍋、盆子或筐帶到飯場，以免中間回家取飯耽誤事。把飯鍋、飯盆直接帶到飯場往往會惹出尷尬事。
比如夏天，因為天熱飯也熱，盛飯的鍋和盆子是不加蓋子的，倒霉的時候，突然一股風踅過來，地上的塵土、落葉就加到飯里去了。這種情況下，主人捨不得把飯倒掉，只能自嘲「不乾不淨，吃了沒病」。還有經常在飯場附近轉悠覓食的雞，稍不留意就會偷襲一下，朝你的飯碗甚至飯盆里、飯鍋里叨一口。這種情況下主人也是捨不得把雞叨過的飯倒掉的，往往用筷子或勺子把雞叨的地方扒拉一下，再罵上兩句，就接著享用了。在附近轉悠的貓、狗沒有雞那麼大膽，但人們餐後放在地上待洗刷的空碗和鍋、盆，它們是敢於去舔一下的，只要主人不凶暴地驅趕，它們在確認自己的行為無風險的情況下，會迅速把放在地上食器清理乾淨。有時還會遇上貓狗相爭的情況：貓身子後挫，前腿伏地，雙目圓睜，怒視著爭食者，嘴裡發出低沉的「嗚嗚」聲，甚至抬起一隻前爪主動出擊。但狗若是鐵了心不謙讓，貓的抗爭是徒勞的，狗只需用嘴或者前爪一扒拉，貓就沒戲了。
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記得有一年初夏的中午，一家男主人剛把家裡做好的麵條用大瓦盆端到大核桃樹下，就發現村子南邊公路上兩條正走窩子（交配）的狗被人追打著往村裡跑來，跑進了飯場，來不及阻止和驅趕，兩隻狗的後腿幾乎同時踩入那盛著滿滿一盆麵條的大瓦盆里！這下熱鬧了：大夥起鬨，男主人雙手叉腰，搖頭嘆息，女主人則大罵自己的男人不該把飯盆端出來。最終，這一大盆麵條給他們家的豬老兄改善伙食了。
到了上世紀八十年代後期，村裡的飯場就逐漸冷清了。農閑季節青壯年勞力都外出務工去了，村裡人氣不旺了。同時經濟條件好了，家家都翻新了房子，壘起了圍牆，裝上了大門，收音機、電視機逐漸普及，人們的來往交流漸漸少了。近幾年再回老家去，中午在村裡轉轉，很少再遇到在外面吃飯的人了。當然，村裡那年代久遠的老核桃樹、老柿樹也早已不復存在了，那幾口曾經給村裡人帶來歡樂的大坑塘，也被糟蹋得不成樣子了。
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