雞身上最補最好吃的一個部位，才5元錢一斤，沒有繁瑣步驟，簡單不失美味

老媽買回來的雞心，話說我就特別喜歡吃雞心，吃不夠的喜歡。這是一款快手爆炒雞心，沒有繁瑣步驟，簡單不失美味。

今晚真的吃到撐了，喜歡吃雞心的做起來吧，好吃呢！

雞心不僅脂肪跟膽固醇含量低，營養因素也不凡很是厚實，比方所含的卵白質，維生素AD，B1，B2，尼克酸、鐵、鋅、銅等等，都是人體所必需的。

並且這些營養物質，有的是雞心獨有，別的的也比雞肉中的含量高得多，認為雞心就是雞身上營養的聚積地有木有！

製作步驟：

1.雞心用凈水把血水沖洗凈，多洗幾遍，做鍋燒熱水，雞心倒進鍋里，參加過量料酒去腥。焯至八分熟

2.撈出備用

3.香菜切碎，辣椒切段，姜切薄片，蒜拍碎，蔥切成細條備用。

4.炒鍋熱油，不要太多了。會膩。

5.油熱倒入蔥和薑片爆香

6.爆出香味後，倒入雞心翻炒。火候稍微大些做出來好吃。

7.放醬油，中大火繼續炒

8.加鹽，辣椒段、香菜碎、蒜粒，翻炒一下，關火，出鍋。

超級簡單吧，大家都可以嘗試做一下，真的很不錯，喜歡的為我轉發關注，么么么！

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