雞身上最好吃的一塊兒肉，5元錢一斤，常吃還能提高免疫力……

雞肉是很多人喜愛的肉類之一，今天我們介紹的是雞身上最好吃的一塊兒肉，5元錢一斤，常吃還能提高免疫力！一隻雞身上只有一點點，做法很簡單，好吃又下飯！那個部位就是雞心了，吃雞心漲心眼，還能讓人變得聰明，今天我們介紹的就是雞心的做法，大家跟著學一下吧！

雞心富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響；還提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育！

辣炒雞心做法很簡單：雞心肉洗凈焯水，雞心的心管和膜全部去掉，將雞心從中切開，然後就可以腌制了，用料酒、十三香、鹽攪拌均勻，腌制十分鐘左右即可；配菜洗洗乾淨，全部切片，之後熱鍋冷油入鍋紅辣椒、孜然，等到香味出現之後放入蒜蓉醬炒香。之後放入配菜熗炒，最後放入準備好的雞心、辣椒、白芝麻翻炒一下，大火收汁就可以了！

雞肉很好吃，還有營養，常吃可以讓身體氣強壯，最重要的是價格便宜，即使是最好吃的部位，也才5元一斤，常吃還能提高免疫力……趕快學學吧！

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