自己在家動手煮奶茶 十分鐘就搞定
說起奶茶，小編第一次知道這個詞是在港劇里——絲襪奶茶。當時就好奇，奶茶裡面怎麼會有絲襪，那不是一股腳臭味，其實不然，是創始人在街邊擺攤賣奶茶的時候，碼頭工人看見茶包是咖啡色，以為是絲襪，就每次買奶茶就喊一大杯絲襪奶茶，就這麼傳開了。
英國佬愛喝茶也是跟國人學的，不過他們喜歡加糖加奶，這樣就慢慢的演變為奶茶了，有英式奶茶、港式奶茶（比如絲襪奶茶）還有台灣奶茶等。現在奶茶的演變就是什麼什麼粉，加點白開書，加點珍珠，加點啥就成型，賣12+一杯，喝多了也就那樣。
今天小編介紹一種在家裡熬制奶茶的方法，健康、簡單，完全不同於街面上飽含添加劑的奶茶。只是需要適量鮮奶、一把白糖、一撮茶葉，就可以做出濃香的手煮奶茶。（想加其他東西可以自行添加）
-材料-
-步驟-
1
準備材料
自己做，不要買那種紅茶包，即使是立頓紅茶，做出來也不如用茶葉煮的香，當然也不用拿昂貴的金駿眉來煮，用這種便宜的正山小種紅茶葉就行。
2
熬制白糖
白糖中火加熱到成琥珀色。這個做法是讓奶茶有了些許焦糖味道，愛喝的人絕對迷戀，不喜歡就跳過這個步驟。
圖中已經過了顏色，這白糖幾秒鐘就變色，立馬就會焦了。自己做，一定看著火候才行。
3
倒入牛奶和茶葉
白糖變色後馬上往鍋中倒入牛奶，茶葉也倒進牛奶里。這個過程焦糖會立刻結塊，但會慢慢化開，出現好看的奶茶色。
4
持續熬制
煮一會後，茶葉會漂浮在牛奶上，很快它吸收水，就會浸入到牛奶中。
5
注意觀察狀態
煮的時候，一定注意狀態，密密麻麻出現小氣泡，那就表示要開鍋了，一定小火，否則撲鍋哦。
6
用小木棒攪拌
要想味道濃郁，這裡的小竅門是用木棒（家裡的擀麵杖就行），一頭杵茶葉並逐步碾碎，為了是讓茶葉的味道完全散發出來。如果喜歡奶味重，就少煮些時間；如果喜歡茶味重，就多捻一些時間。
若是期間有撲鍋的狀況，就關火捻，差不多了開小火再煮。
7
過濾
煮到奶茶顏色不再變，用漏網過濾，倒入杯中即可。
8
開喝
品嘗自己做地奶茶，是不是特別棒。
這就是小編今天介紹在家煮奶茶的方法，可以在家煮給自己和小朋友喝，在被窩裡喝著奶茶，看著《生活大爆炸》，多麼愜意。
對了，睡覺前記得刷牙。文末可以分享你熬制奶茶的方法。
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