愛吃辣的小夥伴的口福來了，麻辣藕片下酒下飯，找它就對了

愛吃辣的小夥伴的口福來了，【麻辣藕片】下酒下飯，找它就對了

材料：

蓮藕、豆瓣醬、辣椒、蔥姜蒜、花椒(可有可無)、生抽、蚝油、糖、雞精、鹽、芝麻(可有可無)

做法：

1、蓮藕去皮洗凈切片後，放入煮沸的開水中煮至斷生即可，撈出放入涼水中過涼(口感更脆)

2、起鍋熱油，放入豆瓣醬，小火煸炒出紅油(有火鍋底料的也可以放一塊，沒有也行)

3、隨後放入辣椒，蔥姜蒜、花椒繼續煸炒出和香

4、香氣一出，即可倒入一碗清水

5、隨後倒入藕片，並調入生抽，半勺蚝油(沒有可以省略)

6、雞精、糖、鹽也同時加入(豆瓣醬、生抽都有鹹味，鹽注意可別加多了)

7、攪拌均勻後，大火燒開並收汁

8、待收汁完成後，撒點芝麻，撒點蔥花，一道【麻辣藕片】就完成了，無論是下飯，還是作為下酒菜，都非常合適哦

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