健身人群關心什麼樣的「運動版」維生素?
如果說蛋白粉和各種氨基酸是健身人群的第一梯隊補劑,那多種維生素一定緊隨其後。
雖然多種維生素不能像碳水化合物、脂肪,以及蛋白質一樣為人體提供能量,但它們在人類的生長、代謝,以及發育過程中有著不可替代的作用。
對於日常消耗大、代謝水平高,體液流失多的運動人群,其必要性又提升了一個等級。
健身人群為什麼要關注維生素?
真不是因為矯情
1)健身人群普遍不愛吃蔬菜,但是缺少了維生素,蛋白質吃的再多,效果也會打折扣。
2)健身人群普遍容易生病,常年力量訓練等於重體力勞動,免疫系統脆弱,需要維生素保護。
3)健身人群關節磨損嚴重,常年力量訓練極大消耗關節,健康的關節,才能享受運動快樂。
4)健身人群普遍注重食肉,常年大量的肉食攝入,消化系統疲憊,需要提高吸收速率。
首先要了解:維生素的再解讀和定義
在探討維生素的必要性之前,我必須先澄清一個事情:
事實上,說「多種維生素」是片面的。
多種維生素產品的全稱應該是「多種維生素和礦物質片」,當然也有膠囊甚至是液體。
簡單地稱其為「多種維生素」是因為:
■ 產品名稱看起來會短一些,好記一些。
■ 維生素和礦物質都算是微量營養素,所以就給「合併」在一起了。
但事實上,儘管被分類為「微量」,但它們的作用絕對不是「微量」的。
回顧一下:維生素和礦物質都是哪些
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維生素
常見的維生素一般包括維生素B(族)、C、A、D、E、K。前兩者為水溶性,後四者為脂溶性。
其中健身人群比較容易欠缺的一般都是水溶性的B和C。前者是眾多代謝步驟的輔酶,而後者負責抵抗自由基和結締組織的健康,等等。
脂溶性維生素因為會沉積在脂肪組織中,因此不容易出現缺乏的狀況。
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礦物質
鐵、銅、碘、鋅、錳、鉬、鈷、鉻、錫、釩、硅、鎳、氟、硒較鈣、鎂、鈉這些人體中存量較大的礦物質而言一般被細分為「微量礦物質」。
其中,銅、鋅、硒、錳、鉻因其特殊的生理作用會被加入維生素產品。
健身人群有些會缺乏鋅,而鋅對於睾酮生成,還有免疫系統的健康有著重要作用。
維生素:
有n多理由去服用
有的人說:我一天三餐,好吧,五餐,吃的特別棒。
誠然,食物仍然是維生素和礦物質的主要來源。不過,你真的能按照《膳食指南》里所說的去吃么:
一天250 – 400克穀物薯類,300 – 500克蔬菜(其中1/2深色),200 – 350克水果,300克液態奶….
記住,容易做到≠做到。我們周圍大多數人,包括自己都很難如此理性地去吃和安排飲食。
退一萬步,即使你嚴格按照《膳食指南》的指導來進餐,你的烹飪方法對么?有沒有過度烹飪導致營養流失?或者有沒有因為儲存不當導致食物營養流失?
雖然多種維生素與所有補劑一樣,一來不能替代正常飲食(這很顯而易見,因為它們根本沒有熱量,無法提供能量)。
二來,它們也不是神奇的「藥物」,無法加速你的生長。但如果你無法進行「教科書」式的進餐,那多種維生素是一個性價比極高的補充,甚至能有一點額外驚喜。
如何選擇適合自己的多種維生素?
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擁有全譜營養素
一款多種維生素應該包含上述所說的基本維生素和礦物質種類。(請翻到上面)對於你來說,你需要就是關注產品背後的營養標籤,尤其上面所標註的每種營養素的DV值。
DV值就是營養日需量,會以百分比的形式展現。不要擔心那些超過100%DV值的營養物質,它們在99%的情況下都是安全的。
它們要不然會隨身體排出體外,要不然要攝入極大量才會產生一定副作用,且主要是脂溶性的物質。
當然如果你在同時補充一些單獨的營養素如維他命B,鈣,或者鋅等,那就要注意這些營養素可能會和多種維生素產品重複,這是沒有必要,且不會產生額外收益的。
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不要在意沒有鈣
多種維生素不是鈣片。如果把鈣添加到多維片里,那它的尺寸會大得難以下咽。
如果你想補充鈣,建議你單獨購買鈣片,最好是鈣鎂複合片。
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找一款適合自己的維生素
隨著營養學的進步,多種維生素產品也開始變得越來越個性化,市面上出現了針對不同人群的多維產品。
女性多維
會加入對女性內分泌健康有好處的月見草油,大豆異黃酮,葡萄籽多酚等等。
男性多維
會加入對男性生殖健康有益的鋸棕櫚提取物,南瓜子提取物等。
年長者多維
會加入對心血管有益的輔酶Q10,多不飽和脂肪酸等等。
運動人群
會加入對關節有益的氨基葡萄糖、硫酸軟骨素;抗炎植物營養素如薑黃以及一些對維持心血管健康/對體脂有益的不飽和脂肪酸。
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建議大家根據自己的需求來進行選取。保證正常飲食的均衡,遵循一切補劑法則,讓補劑起到它應有的輔助作用,而不是替代正餐。
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1.下列哪個維生素為水溶性維生素?
A.維生素A B.維生素B C.維生素D
2.對人體睾酮生成有幫助的礦物質是?
A.鐵 B.銅 C.鋅
3.補充鈣時最好和哪種礦物質一同補充效果比較好?
A.鎂 B.銅 C.錳
4.補充維生素及礦物質對健身人群有什麼好處?(可多選)
A.有助於提高運動表現 B.有助於提高免疫力 C.有助於提高吸收速率
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添加了哪些對運動人群有益的成分?(可多選)A.硫酸軟骨素 B.消化酶矩陣 C.氨基葡萄糖硫酸鉀鹽
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