白菜就要和它一塊吃，入口鮮香還下飯！

大白菜是冬季餐桌上不可少的養生食材，搭配香乾、五花肉一起炒，營養全面，入口鮮香，是一道老少皆宜的下飯菜。

食

材

主料：白菜1棵、豆乾2塊、五花肉100克

輔料：蔥1段、干辣椒3個、姜適量、蚝油適量、料酒適量、老抽適量、食鹽適量

做

法

1、白菜洗凈，切成細長條。

2、五花肉切成薄片。

3、香乾洗乾淨切成條。

4、蔥切碎、辣椒切段、姜切絲備用。

5、鍋中加入適量油，待油溫五成熱時，放入五花肉煸炒。

6、炒到五花肉變了顏色之後，加入少量料酒，適量生抽，翻炒均勻。

7、然後加入蔥花、辣椒段、薑絲繼續翻炒。

8、炒出香味後，放入白菜繼續翻炒均勻。

9、然後加入豆乾，繼續翻炒。

10、然後加入適量耗油、食鹽，翻炒均勻即可出鍋。

外咸里甜、軟嫩可口、外酥里糯、味道香濃......不說了我要開動了~~

小貼士

1、此菜清淡，不宜添加多種調味品。

2、鹽少放一些，因為生抽和耗油都有鹽味，別放咸了就可以。

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