胡一天都要領著陳小希去的餐廳怎麼可以錯過！給你妥妥的冬日小美好！

天天上熱搜、撒狗糧的熱播青春偶像劇

《致我們單純的小美好》完結了

小編卻中了小美好的毒... ...

一直在看胡一天領著陳小希吃火鍋

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逛吃逛吃小火車開遍火鍋店

隔著屏幕我都聞到戀愛的火鍋味

表羨慕，

這有一份火鍋指南拿去給你男票看

然後讓男票帶你吃！

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北派之老北京涮肉

五悅北平四季涮肉

銅鍋涮羊肉是老北京地道的火鍋吃法，講究銅鍋，清水，涮鮮肉。湯底用的清水，羊肉要鮮切，銅鍋要用炭火，吃起來就一個「純」字。

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推薦：手切羊上腦、手切鮮羊肉

羊上腦：選用的是羊身上最為珍貴的後頸肉，一隻羊身上最多可以取2-3斤。脂肪沉積於肉質中形成大理石一般的紋路，是涮火鍋的不二之選！

手切鮮羊肉：選用4斤左右的羊腿肉，肉質最為鮮嫩。羊肉黏液充足，再加上師傅純熟的手工切制，才能夠做到真正的「立而不倒」。

銅來聚老北京涮肉

環境佳，感覺像是走進了老北京衚衕，紅柱子，石桌子，很有感覺。一人一鍋的小銅鍋，青花瓷的樣子，很有特色，

推薦：他家的鮮切肉，精緻乾淨，尤其是羊腿肉的鮮切，鮮肉的韌度和纖維都比較滿意。

南派之貴州火鍋

黔古鎮貴州創意餐廳

地處中國西南腹地以山地為主的貴州，氣溫濕冷且沒有暖氣，真的把人凍成狗，這就需要酸辣到讓人流汗的酸湯火鍋來禦寒了。

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推薦：牛骨髓、餌塊

新鮮的牛骨髓取自牛身上的棒骨，產量可以說非常非常少。受到酸湯浸潤的骨髓很快就收縮，吃進嘴裡又嫩又滑，就像牛身上偷下來的果凍！

少數民族地區都十分喜歡的餌塊，用大米製作而成，白白凈凈的樣子很是喜人。在鍋里煮過的餌塊軟軟糯糯，夾在筷子上一不小心就會掉回鍋里。

南派之四川火鍋

坎爺秘制火鍋

牛油炒制的鍋底，將辣椒、花椒等香料的香辣味封存，渾然一體的濃烈香氣，與食材碰撞激發出撩人又醇厚的味道。

推薦：坎爺秘制毛肚、極品豬黃喉

地道的秘制毛肚一定是出自成都本地，也很大程度上能反映火鍋店食材的品質。菜籽油浸泡著的毛肚水靈靈的新鮮，我的食慾開關被這鮮亮的顏色觸發。

不同於平時品嘗的牛黃喉，脆爽的感覺是豬黃喉所特有的。夾起一片乳白色的黃喉下鍋，等待它四邊翻卷、浸滿牛油的的過程，能讓黃喉愛好者感覺到滿滿的幸福。

大渝火鍋

店內環境很棒，服務熱情，還有自助水果小零食。

推薦：毛肚、黃喉、腦花、鵝腸

一份炸酥肉兩種吃法，可也直接吃，也可以涮鍋吃。

毛肚選料新鮮，非常嫩，分量足，遵循七上八下的原則，配上自己調製的蘸料，口感崔爽Q彈。

四川香天下火鍋

當濃濃的高湯傾入鍋中，尼古拉斯小熊和白白的牛油一同融化進它溫暖的懷抱，在灑滿鮮紅辣椒的鍋底裡面肆意噴香！紅湯滾，香味濃，正是涮菜好時候！

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推薦：鴨腸、滴翠腰花

鴨腸的品質取決於鴨子本身，香天下嚴選超過3個月大鴨子身上的鴨腸，就為了這一口的絕對品質！粉粉嫩嫩，看著就很新鮮！

不但名字好聽，享用前還要把蛋黃戳爆攪拌，薄薄的蛋液星星點點的附著在腰花之上。嫩嫩的腰花伴著干碟一起吃，一粒粒的香辣顆粒夾雜在切好的腰花縫隙中。

新派之美蛙魚頭火鍋

那爐那火·美蛙魚頭火鍋

他擁有巴適的靈魂鍋底，甄選千島湖三年的花鰱魚魚頭，嫩滑可口的上等美蛙，口味令人驚喜，顛倒眾生。

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推薦：花鰱魚頭、招牌美蛙

甄選千島湖三年的花鰱魚魚頭，原生態的食物品質講求一個天然。從捕撈到上餐桌不會超過24小時，最大程度保證魚頭的新鮮口感 。

每隻平均都在260g左右的牛蛙，個頭勻稱，體壯而不肥。看著它渾身上下都是「健美」的腱子肉，便不難想像肉質有多麼緊實且富有彈性。

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飯點到了，大家決定去哪家吃了嗎

冬天就是要和火鍋耍起來

綜合濟南吃貨王、網路

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