它們是中國最好吃的五碗麵條!網友:全吃過得多幸福!
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北京炸醬麵 如果您想以最實惠的價格在皇城根下享用最地道的美食,選擇炸醬麵館准沒錯。您可不要小瞧這炸醬麵,它里里外外透著的都是北京菜粗獷而不失細緻的精髓。正宗炸醬麵講究一半黃醬一半甜麵醬,裡面不能有肉末,而是要放指甲蓋大小半肥半瘦的肉丁,最好還有點豬油粒。
武漢熱乾麵 熱乾麵是武漢人過早的首選小吃。麵條事先煮熟,過冷和過油後,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、蝦米、五香醬菜等配料,更具特色,增加了多種口味,吃時麵條纖細爽滑又筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美,有種很爽口的辣味。
山西刀削麵 刀削麵全憑刀削,削出的面葉中厚邊薄,棱鋒分明,形似柳葉。入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香。
河南燴面 外地人來到鄭州,首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面;本地人款待親朋的保留菜式也是香濃的燴面。
蘭州拉麵 一清二白三紅四綠,這是蘭州牛肉拉麵首先給食客的視覺衝擊。「一清」指的是湯清。那濃濃的清湯是很難煮出來的,絕不是開水、麵條與牛肉片的簡單混合。面碗上那幾片潔白如玉的蘿蔔片就是「二白」,可別小看這蘿蔔片,牛肉湯里放了它,能起到去腥和消食的作用。
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