冬天怎麼能沒有這個菜，上桌就搶光，吃完還想來一盤！

前

言

冬天除了美味的白菜燉粉條，還有香香的烤紅薯，對於兔兔來說，冬天是充滿香甜的紅薯味的，還有媽媽的飯菜味。

在兔兔的記憶中，一到冬天，媽媽就會買香香的臘腸吃，那個味道至今都忘不了。

又到冬天了，這次兔兔自己去超市買了臘腸，馬不停蹄就回家做飯了，兔兔要吃到小時候的味道了。其實做起來很簡單，下面來看看做法吧！

【配料】

臘腸、白菜、生抽、

生薑、大蒜、植物油、

食用鹽、雞精、陳醋

【步驟】

買回來的臘腸切成片備用，這個臘腸看起來肥肉有點多，不過兔兔就喜歡這種肥肉多一點的香腸，太瘦的香腸吃起來太柴了，還容易塞牙，你們喜歡什麼樣的臘腸呢？

白菜洗乾淨，只留白菜梗，白菜葉用保鮮袋包起來留到下次用。

白菜梗切成菱形片備用。冬天的白菜真是大自然的恩賜，白菜梗都肉肉的，水分飽滿，看起來就好吃。

鐵鍋熱油，放入切好的生薑大蒜煸炒出香味。

生薑大蒜爆香之後，放入切好的白菜梗煸炒。

別小看白菜，白菜的營養可是很豐富的，所含的纖維素可以促進腸胃蠕動，幫助消化的同時達到減肥的目的。

白菜還能降低膽固醇，延緩衰老，護膚養顏。

白菜炒至斷生之後放入切好的臘腸一起翻炒。

後放臘腸是為了不讓臘腸越炒越僵硬，這樣炒出來的臘腸火候剛剛好，反正兔兔是這麼想的，不知道大家是怎麼炒臘腸的？

放入適量生抽調味，繼續翻炒片刻，放入生抽是為了顏色更好看，吃起來更鮮美。

出鍋前放入適量食用鹽、陳醋和雞精調味即可。

放陳醋可以讓白菜梗吃起來更加脆爽。

一盤美美的白菜梗炒臘腸就做好了。怎麼樣，顏值不低吧？

紅艷艷的臘腸配上脆爽的白菜，吃起來嘎吱嘎吱的真爽口。

來一碗米飯，兔兔可以一口氣吃兩碗！

全家人都對這道臘腸炒白菜梗讚不絕口。

大家覺得這道白菜梗炒臘腸怎麼樣？

喜歡的就自己試試吧，歡迎和兔兔交流分享烹飪心得。

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