你家冰箱說不定就有這種肉，趕緊丟掉，吃1口老10歲！

文/愛養生

小編家的冰箱可以說是啥時候看都滿滿當當的，這些沒吃完，又買了一些新的堆在上面，久而久之，根本不記得自己家裡都有什麼吃的。等啥時候清理一下冰箱，會發現不少「殭屍肉」，其實這很正常，不少家庭中的冰箱中，都有那些被遺忘在角落裡的雞、鴨、魚肉，冰個一年半載都是常有的事。

很多人覺得這種肉味道沒變，完全是可以吃的，其實呢，這種肉早就過了安全食用期限，不僅口感差，多身體的傷害也是不小的。雖然說不同的肉可能保存時間不同，但是一般來說，在冷凍室冰半年已經是最長的時間了，再長就是「殭屍肉」無疑了。

通常還是建議大家能夠現買現吃，不僅口感好，也能夠最大程度的保留肉類的營養價值，如果實在吃不完，放在冰箱中也最好能夠在1個月之內吃完。不是小編危言聳聽，經常吃冷凍肉的危害真的是很大！

1、加速衰老

千萬不要把冰箱作為萬能的保險庫，冷凍室的低溫環境雖然能夠阻止細菌滋生，但是對於蛋白質的氧化卻是無能為力的，也無法對肉類的日漸劣變做出什麼有效的措施。仔細觀察就會發現，凍的時間較久的肉，會變成紅褐色，肥肉會逐漸變成黃色，吃起來也不如鮮肉，還會產生加速人體老化的物質。

2、增加致癌幾率

過期的凍肉中，細菌含量非常高，甚至還有不少寄生蟲在其中，長期食用這類肉類，容易降低身體的免疫能力，增加患病甚至是患癌的幾率。

3、損失大量維生素

上面提及過，肉類在冰箱中呆的時間長了，容易發生蛋白質氧化，還會造成氨基酸的分解。同時維生素含量與冷凍時間呈反比，冷凍時間越久，維生素含量越低，尤其是維生素B群。

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