溫江土生土長的美食人推薦跑馬和美食一個都不能少
溫江美食多如牛毛,從上世紀30年代起就很有名氣的溫江抄手,再到成都乃至整個四川都赫赫有名的萬春老鹵,還有鳳翔大道上數不盡的農家樂,可以說溫江就是成都獨一無二的「美食王國」,接下來就為大家獻上一份溫江土著們才會去吃的溫江美食攻略。
雞毛店
雞毛店
這是一家不錯的川菜館,環境有點大排檔的感覺,但是服務員都挺熱情的,菜品味道也很不錯,推薦沸騰魚和糯米排骨。特別是糯米排骨綿軟入味,一口咬下去汁水充滿整個口腔,連骨頭都要抿乾淨才肯罷休。
地址:成都近郊溫江區楊柳西路中段10-12號
蒙氏叫花雞
蒙氏叫花雞
醬蘿蔔乾很開胃,漬胡豆是加了藿香涼拌很酥,叫花雞帶著藥材的香味,雞皮很糯肉質細嫩,荷葉粉蒸肉麻辣鮮香肥而不膩。特別是他家的叫花雞特別出名,汁水被包裹在雞肉里,因為是手撕也不破壞雞肉的紋理,吃起來口感極佳。
地址:南熏大道一段321號
張牛肉
張牛肉
美食攻略中很少推薦這一家,但是不得不說他們家的牛肉真的太香了,只有資格的牛肉吃起來才有這種香味。就算只賣15元一份的湯,裡面也有很多牛肉片,特別推薦番茄牛肉湯、回鍋牛肉,超級下飯,而人均30多的消費讓你簡直不敢相信你是在吃牛肉。
地址:成都近郊萬春路25號
老媽醬肉
老媽醬肉
醬肉就是要切得夠厚,吃起來才有份量和口感,即使吃三片就被打暈,那也是幸福的眩暈。
地址:成都近郊溫江區文化路176號
高二哥豬耳朵
高二哥豬耳朵
豬耳朵在溫江的名氣不亞於抄手,兩河路這一條街有很多家豬耳朵,各有各的口味,但都是地道的蒼蠅館子,人均20多,吃得非飽,菜就是一般家常菜的口味,但豬耳朵確實是一絕,首先是刀工,耳片大而透明,每片豬耳朵上都有脆骨,掛滿了紅油,絕對是色味俱佳。
地址:兩河路東段128號(近城市公園)
台新石頭火鍋
台新石頭火鍋
在溫江生意和口碑都很好的一家店,鍋也是石頭做的,火鍋很香,不辣,但是味道很濃郁,尤其是要試一試他們家的干碟,特別棒。現在成都的火鍋味道基本都做的比較好,但是這種石鍋還是少見,石鍋能更好的保證味道的純正,喜歡的嘗鮮的朋友可以試一試。
地址:溫江區兩河中路41號
舒肘子
舒肘子
開了很多年的老館子,光一個肘子就可以做一桌宴席。涼拌肘子連皮帶肉,肥而不膩;紅燒肘子綿軟多汁,極度入味;不怕胖的可以來試一試,一般人吃一次長三斤。
地址:光華大道建信奧林匹克商業港
天佑祥萬春老鹵
萬春老鹵
溫江最最出名的一家滷肉,只有滷肉。鹵肥腸、鹵豬尾巴是必點,每次看到這兩樣都是不停的吞咽口水,肥腸簡直是極品中的極品,喜歡吃辣的可以蘸干海椒面,但是原汁的滷菜味道就已經很好了。最大的缺點就是太貴了,吃滷菜人均差不多要70。
地址:天香后街天鄉賓館旁(近春江路)
龍騰火鍋
龍騰火鍋
溫江很紅的火鍋,也是最早做庭院火鍋的一批,環境自然不必說,比一般的農家樂好太多。適合朋友聚會,人均至少80以上。
地址:溫江區柳城大道西段208號
程抄手
程抄手
溫江抄手老店,抄手味道各式各樣,尤其是紹子種類繁多,各種菇、筍子、海味、泡椒,抄手個頭也很大。不過近幾年味道下滑很厲害,已經找不到當年的記憶了,剩下的只是對溫江抄手的情懷。
地址:鳳溪大道北段182號(近五醫院)
砣沱菜
砣沱菜
溫江的老號川菜館,屬於典型的蒼蠅館子,生意非常不錯,經常推出特價菜,特色菜是砣沱牛肉。
地址:楊柳西路中段7號(近成都銀行)
牟抄手
牟抄手
每天都在排隊,時時刻刻都在排隊,這家抄手真的太紅了,全部是慕名而來的,但也有不少本地人。他家只有抄手和雞片,海椒香而不辣,皮薄而不爛,怪味抄手是特色。
地址: 魚鳧路35號(紅旗商場對面)
銀絲米線店
銀絲米線
溫江十多年的老店,氣場十分霸氣,因為只有上午才開,老闆捨得放料,味道足,受到當地人的喜愛,但外地人知道的特別少,喜歡吃米線的可以試一試。
地址:迎輝路109號
木桶魚
木桶魚
這家木桶魚看起是清湯,但還是有點微辣,也不十分入味,魚加了麵粉裹過,吃起來非常滑嫩。顏色紅紅綠綠看起來就很有食慾。
地址:楊柳西路中段205號
王雞肉
溫江最具有特色的路邊攤王雞肉,其實貌似連攤都沒有,就是一個大哥挑著扁擔賣雞肉,傳說是每天下午5點在贊元街和東大街交叉口,每天下午都能聽見他叫賣「拌雞肉、豬耳朵」聲音洪亮響透半條街。他的雞肉分量很足,30塊錢可以買這麼多,深受各位土著們的喜愛。佐料裡面加了花生和黃豆回味很香,看著紅油很多但其實不是特別辣,味道之中稍微帶著點甜味。
地址:贊元街附近(每天中午12點和下午4點左右出現)
回水鎮
周邊農家樂太多了,真是不好找,最後百度地圖加上24K純金眼的幫助下,看見了這家店。很不錯的一個小院,院子里是店主種的一些花花草草,進去之後生意火爆,好多來聚會的人。這樣的一家店,店主十分熱情,做的是地道的川菜還有燉出來的雞肉,雞肉剛端上來,雞肉還沒吹完湯就被喝完了,我都只喝了一碗好心痛,店家的特色還有沸騰魚、臘排骨最讓人難以忘懷的就是這個鍋邊饃。
地址:溫江區其他鳳翔大道光明村(注意看街邊的牌子)
溫江二中彭記蛋烘糕
二十幾年也算是溫江記憶了,號稱蛋烘糕界的「勞斯萊斯」,看了一眼食材,還真是名副其實,這麼多好吃的都可以直接做下飯菜了。老闆還是個實在的藝術家,做出來的蛋烘糕要是自己不滿意,直接丟了重來,所以做出來的蛋烘糕長這樣,重口味的餡兒蛋烘糕已然包不住了。著強烈的視覺衝擊我已經受不了
地址:溫江二中天府街口子
溫江潔美涼粉
這家古老的涼粉店能夠喚起溫江土著對於青春的回憶,這就是老字號小吃的魅力所在。走進店內一看菜單,三種春卷、兩種涼粉。招牌鐵定氏春卷和涼粉了,三種春卷牛肉、雞絲、素春卷,卷得那麼粗,印象裡面春卷是小小的,而且沒有淋佐料的。這家店的春卷果然獨特,上面淋了紅油和芥末,分分中能把你辣哭,在辣之外還帶著點甜味,這種又辣又沖又天的感覺巴適得板!
地址:溫江區柳城鎮行署路
雷蹄花
在溫江說到蹄花兒不得不提這一家雷蹄花,地地道道的蒼蠅館子,挨在路邊上,聽說打一個噴嚏能污染到隔壁家的餐廳,哈哈。在這裡上菜特別快,所以上班族來吃的特別多。
燉蹄花清淡肉質很嫩,蹄花很耙入口即化,湯色雪白,清香四益蘸水青紅椒辣子里加了醬油不知道和不和大家口味,再加上幾道冷盤簡直不擺了。
地址:成都溫江區來鳳路322-324號
溫江公平紅燒兔
果真是一家公平的賣兔店,選好兔子之後現點現殺(由於場面太過血腥就不上圖了)在這裡有滷菜君把、豬耳朵有冷盤、涼粉
重點我們來說一下紅燒兔。這滿滿的全是辣椒,我的天感覺要爽翻了。(辣度:五顆星)華麗的海椒真是巴滿了整個兔肉,兔肉由於是現殺,非常的鮮,紅燒的非常辣但是越辣越想吃,也有家常味。
地址:成都溫江區公平鎮公平街
汪記鍋盔
很多人排隊,都不能說是在賣鍋盔了,快趕上擠地鐵了。門面超級小一定要好生找。看著油膩膩的門面就知道老闆放油是有多麼大方了。老闆家就一口鍋,每次出鍋就是12個的樣子,厚厚的一個,用料比較足,金黃的色澤,外邊略焦,咬一口熱氣都跟著往外面冒,加了花椒的肉餡味道完全被烘出來,特別香。
地址:溫江區贊元街84號
羅牛腬
充滿這文化氣息的繁體招牌,和它所在的文武路渾然天成。這個地兒真難找,羅牛腬(不是肉)算是溫江「牛」飲食界的元老,名氣可能也算最大的,特色是自家豆瓣燉的紅味牛肉湯。
牛肉湯,必點,飄滿芹菜葉和辣椒油,但是不辣嗓子,很順口,燙頭濃郁,喝完全身都暖。一碗牛肉湯一碗白飯就可以品嘗到地道的溫江牛肉湯的味道。除了牛肉湯還有拌牛肉、燒牛肉。
地址:成都近郊溫江區文武路66號
同心飯店
就和成都的明婷一樣,標準的蒼蠅館子,但是生意火到爆,吃過的都強烈推薦,100%的回頭率。雖然它地方爛,招牌爛,店面爛,但是俗話說的好酒香不怕巷子深,去過的人基本成了常客。
在這裡強烈推薦黃燜兔,這裡兔子是現殺,由於分量太多,反正一個人是吃不完的,兔子鮮香,筍子入味,辣味適中,撒上香菜回味無窮。
地址:昌平路38號
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