冰箱也分區域，這樣存放的食品才不容易壞！教您正確存放食品

食物保鮮一直以來都是我們日常生活最為頭疼的問題，有時候即使是放入冰箱中冷藏都會導致食物發生霉變，一打開一股刺鼻的餿味迎面而來。其根本原因還是因為您食放置區域不對造成的！那如何將食物放置在冰箱中保存呢？今天我們就來聊一聊。

眾所周知冷藏室分為：冰箱門架處、上下層以及保鮮層。

其實這樣的分成是有科學原因的。因為每層的隔板都是密封間隔的導致冰箱製冷時其實內部溫度是不均勻的。

最高溫度的地方：冰箱的門架處。那這區域我們就應該放置一些室溫也能保存的食物，以及不容易壞掉或能儘快食用完的食品，如：調味品、雞蛋、開封的飲料等。

相對低一點的：上層。這區域我們就放置熟食、甜點、牛奶、剩飯菜等，但要注意的是剩飯菜最好使用保鮮盒裝好或者使用保鮮膜密封好，避免導致食物的串味。

溫度比上層更低一點的：下層。各種綠色蔬菜、水果，但勿貼壁存放以免凍傷。

冷藏室最低溫度的區域：保鮮層。此區域就用來存放今早買的肉類、水產品等，準備烹飪食用的食品。

而冷凍室有的分為三層，有的則是兩層。

不管如何，最上層一般都為速凍層。也就是能將食品快速冷凍用的一層！其是為了將比如速凍餃子、打算長期保存生肉、海鮮等迅速冷凍用的。

而下層則是將上層冷凍好的食品進行存放用的。

另外大家要注意一下幾點：

1、冰箱存放的食品切勿存放過滿，最多為八分滿。要留有空隙以保證冰箱冷空氣流通。

2、水產品、鮮肉打算冷凍的最好用塑料袋封存，以免冷凍前血水等贓物污染冰箱。

3、瓶裝冷飲切勿放入冷凍室，以免凍裂包裝瓶。

4、熱食切勿放入運轉工作的冰箱中，待回至常溫再放入。

總的來說，之所以放入冰箱的食物也會壞。除了食品冷凍冷藏也是有保質期的，過期了照樣會壞（不知保質期限請回顧一起所寫文章），就是我們食品放置保存的位置不對造成的。對於不知道該冷藏還是冷凍的食品建議先看看食品的儲存方式。

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