總有人說臘腸吃膩了，其實是你做法太老套，試試這新做法好吃到嗨！

我今天要分享的是，荷蘭豆炒臘腸的做法。

用料:

荷蘭豆、臘腸一根、干辣椒兩個、紅尖椒四個、大蒜、鹽、水、玉米油。

做法:

荷蘭豆撕去筋膜用鹽水泡幾分鐘，再用清水洗凈瀝水備用。

紅尖椒、干辣椒用清洗凈，紅尖椒切絲，干辣椒切成小段備用。

大蒜去皮用清水洗凈切成蒜蓉備用。

臘腸用清水洗凈切片備用。

炒鍋加玉米油熱油，下入干辣椒、蒜蓉炒出香味。

下入切好的臘腸煸香後，下入荷蘭豆翻炒均勻。

可能會有干鍋或嗆鍋的情況，此時可以加入少許清水翻炒2分鐘。

下入紅尖椒翻炒幾下，加鹽翻炒均勻出鍋裝盤，這道荷蘭豆炒臘腸就完成了。

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