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痛風到底能不能食用豆製品,這下終於能找到一直想要的答案了

我們總會有這麼一個疑問,痛風到底能不能吃豆製品,都知道痛風是由嘌呤和尿酸引起,而大多數人則認為豆類所含嘌呤高於肉類,所以痛風不適合吃豆製品。

通,其實這個想法是錯誤的,雖然豆類嘌呤含量比一般肉類要高,但是豆類經過加工製成的豆腐,豆腐乾,因為製作的過程中排除掉了「黃漿水」,這樣就消除掉了大部分的嘌呤。因此豆腐以及豆腐乾之類的食品的嘌呤含量已經降到最低點,比起魚肉含量還是相對更低,因此痛風是可以食用豆製品。

對於豆漿,不適合大量食用,每天控制在一杯以下還是不會引起痛風發作的。

肥胖是痛風的主要原因,因此炸薯條,燒烤等高熱量的食物不適合多食用,因減少食用的量。


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