告別邊切邊揮淚 這洋蔥新品不會讓你「淚奔」

很多人都切過洋蔥，這東西雖說營養豐富，但切起來實在是受罪，因為它會讓你「哭」。這是為什麼呢？

當洋蔥的芽或根盤被切下來時，就會釋放出一種酶，這種酶會刺激洋蔥內部釋放出一種氣體。

而當釋放出的氣體接觸到水分時，就會形成酸。所以如果氣體剛好接觸到了你眼睛裡的水分，那麼你的眼睛裡就相當於有了酸，這就是人在切洋蔥的時候會流淚的原因。

但這個難題目前被一家公司破解了，他們種出一種不會讓你「哭」的洋蔥，還號稱「世界上第一個不流淚的洋蔥」。

這種名為「Sunion」洋蔥是一種自然雜交品種，它是一種溫和的洋蔥，還略帶有甜口，不會有強烈和刺鼻的回味，因此在切的時候就不會流淚。

有記者特意去試了一下，試切中沒有一個流下一滴眼淚，而且還品嘗了洋蔥，他們表示這口味有點像「爆米花」。

目前這種洋蔥只在美國的華盛頓和內華達州售賣。

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