兩歲孩子吃牛肉消化不良咋辦？教你一招：用水果腌一下，立馬見效
寶媽來信：
爆炸母嬰課堂的營養師您好！我想諮詢一下寶寶飲食的問題。我的孩子兩歲半了，特別愛吃肉。我知道牛肉是高蛋白低脂肪的食物，我會經常讓他吃。可我每次給孩子做牛肉，他總是嚼不爛，囫圇著咽了。我覺得這樣會影響他的消化的，請問老師有什麼辦法，讓寶寶能夠吃著不費勁兒，不會消化不良？
北京網友 糖果媽媽
爆炸母嬰課堂營養師 劉曉楠：
糖果媽媽您好！留言收到！下面就來跟你說說寶寶吃牛肉的問題。
幼兒期的寶寶是從以奶類為主的飲食結構向以穀類為主，蛋奶類、肉類及蔬菜和水果為輔的混合型飲食階段過度的階段。
當寶寶吃的食物種類越來越多，就會有自己的小偏好了。比如不愛吃蔬菜，偏愛吃肉；遇到愛吃的就吃起來沒夠。就像您的寶寶，即使再不好嚼的牛肉也能囫圇著咽下去。
牛肉雖然營養價值較高，但是它有個明顯的弊端，那就是肌肉纖維粗壯，咬起來確實費牙口。況且寶寶的咀嚼能力差，消化能力薄弱，尤其是愛吃肉的孩子，一不小心就會消化不良，這也是這個時期寶寶容易出現的飲食問題。
在提倡飲食多樣化，營養均衡的前提下，肉類又是不可缺少的，尤其是其中的蛋白質、鐵是寶寶必需的營養物質。所以對於幼兒期的寶寶吃牛肉的問題，一定要對症下藥。
寶寶吃牛肉的對策：加點兒水果
不同的食物進入我們的身體要有相對應的酶類對其進行消化，比如蛋白質就需要蛋白酶。這些酶類都要靠我們的消化系統來分泌。
教你一個小妙招：先把鮮肉用水果腌制一下
牛肉中含有大量的蛋白質，消化這些蛋白質就需要蛋白酶，恰巧新鮮的木瓜、菠蘿、獼猴桃等水果中就含有蛋白酶。大家都有這樣的經歷，吃新鮮的菠蘿時口腔中會有一些澀澀的感覺，這就是菠蘿中的蛋白酶對口腔黏膜中的蛋白質有輕微的分解。
如果用鹽水或者熱水浸泡菠蘿後再吃，就會沒有這種感覺了，這是因為菠蘿中的蛋白酶遇到高溫或者鹽就會失去活性。
1、烹制牛肉之前，把這些水果切成小丁或者壓成果泥跟生肉混合一下，大概20分鐘左右，這些水果里的蛋白酶就會對牛肉的蛋白質進行一個初步分解，讓牛肉粗壯的纖維變細、變短。
2、如果能夠接受肉中有水果的味道，那可以連水果一起進行正常的熱加工。如果不喜歡這個味道，可以把水果丁撿出來。
3、這些水果中的蛋白酶是怕熱的，對肉的分解一定在熱加工之前。
4、木瓜的效果最好，因為木瓜的蛋白酶活性比其它水果的都更高，更耐熱。
儘管肉類有很好的營養，但不是多多益善。寶寶吃肉要適可而止，平均每天的量大概是寶寶手掌大小就可以了。另外不要只吃一類肉，紅肉和白肉交替吃。
各位寶爸寶媽，你的孩子喜歡吃肉嗎？他吃肉後會有什麼不舒服的反應嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的育兒經驗。
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