手把手教你製作,營養爆燈的紅棗阿膠片!
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01-21
阿膠糕名貴又滋補,可市面上的良莠不齊,不妨自己在家做簡單易上手,不僅便宜,關鍵很放心!
食材 :阿膠、紅棗、黃酒、黑芝麻、枸杞、核桃、冰糖
第一步:將阿膠隔著包裝輕輕敲碎,阿膠品質若是好,輕輕一敲就碎了。
第二步:用1:1的黃酒浸泡阿膠,5~7天待到阿膠軟了即可。若是購買的阿膠粉浸泡半天即可。
第三步:將黑芝麻炒香打成粉,核桃烤香、大棗去核都掰成黃豆大小。
第四步:將浸泡好的阿膠隔水加熱大概30分鐘,注意不停攪拌,直到融為液體。
第五步:加入敲碎的土冰糖,越碎越好,攪拌著煮大概40分鐘冰糖即可融化乾淨,然後加入核桃、桂圓肉、枸杞等攪拌均勻。
第六步:再加入紅棗肉和黑芝麻碎攪拌,煮上20分鐘後即可,全程大約一個半小時。
第七步:將阿膠膏倒入鋪上保鮮膜的乾淨的容器晾涼,蓋蓋放入冰箱冷藏後,取出切片即可。
每天早起空腹吃上一兩片,補血養顏,身體健康一輩子不顯老!
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