糯米紅豆手作麻糍

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紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道蠕動，促進其消化吸收的功能，達到健脾益胃的效果。而且紅小豆的膳食纖維含量也相當豐富，能有效刺激腸青蠕動．可有效預防和改善便秘，促使排便的順暢。

糯米紅豆糍

食材

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糯米、紅豆、古方紅糖、麵包糠

做法

步驟一：紅豆、糯米清洗後用凈水浸泡2-3小時

步驟二：用蒸鍋把紅豆和糯米蒸熟，紅豆蒸的時候時間要長15分鐘左右

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步驟三：將蒸熟的紅豆和紅糖搗成泥，糯米出鍋稍涼一點備用

步驟四：將糯米飯捏成一個飯糰，用筷子任意在中間挖一個小坑，將紅豆泥填進去再將包裹起來

步驟五：外層裹上麵包糠

步驟六：熱鍋，倒入適量的植物油 放進飯糰糍煎成兩面焦黃

步驟七：出鍋擺盤

糯米的功效與作用

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒

適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻癥狀

糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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