雞蛋消費如何升級？
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國內前十企業市場份額加起來只有50億元。
文 | 思齊
36氪獲悉，雞蛋品牌「快樂de蛋」近日完成了近千萬元人民幣Pre-A 輪融資，本輪融資由洪泰基金領投，演員梁靜個人跟投，品牌此前曾獲得阿米巴王東輝 300 萬元天使投資。
36氪曾經對快樂de蛋進行過詳細報道：在雞舍 SaaS 管理系統基礎上，為養殖戶輸出雞苗、飼料、養殖飼養技術直至回購等一系列服務，進而獲取優質蛋源，最終切入品牌蛋市場。
在上一階段，團隊希望以技術輸出的形式來整合分散的養殖戶，但一個客觀現實在於，養殖戶在尋找回購合作關係時常常是以收購價位導向的，僅提供技術支持並不能保證一個強穩定關係，因此，輸出免費飼料和SaaS 管理工具，以及 100% 回購鮮蛋是快樂de蛋在這一階段在整合養殖戶上的策略。
有品類、無品牌是農產品消費領域的一個典型現象，具體到禽蛋消費領域，中國品牌雞蛋占整個國內雞蛋市場的份額還非常低，初步估計還不到 5%．行業前十名的市場份額也不過 50 多億元。
具體到消費者的購買行為上，他們對於品牌的認知要遠弱於對品類的認同，在購買上也會傾向於如土雞蛋、草雞蛋、有機雞蛋等概念名稱，但王煒晟提到，這些雞蛋並不直接和「好雞蛋」相掛鉤，作為卵生動物，決定雞蛋品質的主要是母雞的食源，因此，王煒晟認為，團隊的核心競爭力其實在於飼料一端。
但由於養殖戶本身距離 C 端較遠，本身並沒有足夠強的動力來改善飼料，同時為了保證合作養殖戶在生產環節上的規範性，團隊將「賣飼料」改為了「送飼料」，即飼料不再作為團隊的營收，而是作為生產技術的一部分被輸入到農戶生產當中。
就農產品做品牌這件事而言，國內市場仍然處在一個產地品牌的階段，但雞蛋又相對特殊，並沒有「產地」一說，雖然垂直電商渠道在消費者心中的認知強度要遠高於產品品牌，但依託於這些渠道，新品牌是能夠有機會搶佔用戶心智的。
2017 年 4 月，快樂de蛋開始上線本來生活、春播等垂直電商渠道，在北京之外，開始向華南、華東等市場拓展，並進入盒馬鮮生等新興渠道進行銷售，近期也將在每日優鮮、多點上線。根據團隊提供的數據，現階段快樂de蛋交易額為 100 萬元/月。
而關於產品的標準化問題，團隊也已經在辛集建立了 2 個分揀基地，對合作控股的 20 家雞場提供的雞蛋進行分揀處理，在 48 小時內完成從生產、分揀結束進入渠道銷售，每天大約處理 14 萬枚左右的雞蛋。
我們在一開始提到，快樂de蛋團隊和雞舍之間的合作基礎平台在於一套免費的 SaaS 管理系統+物聯網解決方案，這套系統一方面幫助方便了養殖戶在移動端對雞舍進行管理，對於快樂de蛋團隊，也能夠對每天的雞蛋回購量進行預估、並對產品進行溯源，產地、養殖場、生產日期等信息以代碼的形式在雞蛋上標明，消費者掃描商品包裝上的二維碼，即可全程追溯雞蛋的產地、生產日期、飼養員以及詳細的檢測報告等。
關於投資邏輯，洪泰基金認為快樂de蛋的輕資產養殖模式具有完整品控體系，通過輸出飼料、科學養殖體系和saas養殖監控，整合養殖戶，是能夠實現快速規模化的商業模式。
團隊層面，快樂de蛋創始人及CEO王煒晟有20年廣告行業資深人士，其創建的廣告公司曾被華誼300萬收購，後在娛樂營銷事業部做過類似貓眼的移動互聯網產品；聯合創始人梁嵐是前北京電視台財經頻道製片人、北京衛視《我是獨角獸》總策劃。
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