正宗鍋包肉、豆腐這樣的製作方法你見過嗎超級好吃喲

豬瘦肉600克，蛋黃1個，蒜末、蔥花各少許

調料

鹽4克，雞粉2克， 陳醋4毫升，白糖3克，番茄醬15克，水澱粉5毫升，生粉、食用油各適量

做法

1：碗中倒適量清水、陳醋。白糖、鹽和番茄醬

2：攪拌均勻，調成醬汁，備用

3：豬瘦肉切成薄片，用刀背拍打肉片，裝碗，加鹽、雞粉，倒入蛋黃攪拌勻，腌漬10分鐘

4：再撒上生粉，裹勻肉片，放入盤中備用

5：鍋中倒入適量食用油燒熱，放入腌好的肉片，炸2分鐘至熟，撈出，瀝油。

6：用油起鍋，放入蔥花、蒜末，爆香、

7：倒入調好的醬汁，煮至沸

8：倒入適量水澱粉，快速翻炒均勻

9：放入炸好的肉片。

10：翻炒均勻，使肉片均勻地裹上湯汁，盛入盤即可。

豆腐在日常生活中是很常見的，一道美食，可以製作成各種各樣的食品，營養價值高，含有豐富的蛋白質。它是由黃豆提煉而成。豆腐的做法有很多，例如:燉,煮,烤,炸,炒等。今天小編跟大家分享一道豆腐新做法，簡單易學超級美味喲。

在製作美味豆腐新做法前嘚提前準備好的豆腐。然後將豆腐放入清水中沖洗乾淨，接著放在砧板上切成三角塊。

鍋中倒入半鍋油，大火燒開待油溫上來後將準備好的三角塊豆腐放入油鍋中進行油炸，炸至表面金黃撈出備用。

鍋底留油放入姜,蒜炒出香味。然後再往鍋里倒入香菇,青紅辣椒,肉片翻炒均勻。再下入一勺豆瓣醬炒香，接著倒入高湯。然後將炸好的豆腐塊放入鍋中，大火燉開。燉開之後撒上蔥段，倒入勾芡水。美味的豆腐新吃法就製作完成了。

溫馨提示:依個人口味，豆腐可以炸老炸嫩。

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