這幾道家常菜，我們家隔幾天就做，味道杠杠滴，你最喜歡哪一道？

這幾道家常菜，我們家隔幾天就做，味道杠杠滴，你最喜歡哪一道？豉汁蒸排骨：肋排洗凈切小塊瀝干水份，用一小勺料酒和一點薑絲拌勻腌制5分鐘，放一勺李錦記的風味豆豉醬，充分拌勻，放入一勺蚝油（比豆豉醬稍少的量），充分拌勻，放一小勺干澱粉，拌勻，讓澱粉在排骨表面薄薄的裹上一層即可，全部調料和排骨拌勻後，裝入盤或者碗中。在最上面放上一勺剁椒，入鍋，大火，水開後蒸15分鐘左右即可。

可樂雞翅：雞中翅洗凈翻面滑兩刀，放入薑絲和料酒抓勻腌制10分鐘，準備好可樂，薑絲，蒜粒，不粘鍋燒熱，加入少許油把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱上色均勻，一面煎黃後翻過來煎另一面，把姜蒜加入煸香入味，倒入適量生抽 鹽和幾滴老抽，接著倒入可樂，大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動，最後打開蓋子大火收汁即可。

孜然羊肉粒：準備好食材，洗乾淨，切好備用，草原羊肉洗凈、切片。裝在盤裡，加蔥姜、料酒、鹽、味精、白糖、水澱粉拌均勻腌入味，鍋里倒入少半鍋油，油燒熱倒入草原羊肉，中途用筷子不停的攪動，羊肉變色後撈出，把油倒出，鍋里留少量的油，放入切好的蒜和姜煸炒，倒入羊肉翻炒片刻，撒入辣椒粉、孜然粉炒均勻，將摘好的香菜段放炒均勻，裝盤就可以吃了。

宮保雞丁：把雞腿去骨留肉再切丁，放適量鹽，料酒，生粉攪拌均勻備用，把黃瓜和胡蘿蔔，蒜，姜切丁備用，鍋放油燒開，放豆瓣醬，炒出紅油，放入姜蒜，然後放雞丁翻炒至變色，加入醋和糖翻炒，最後加黃瓜和胡蘿蔔丁繼續翻炒，加入少許鹽，翻炒均勻後放入生粉水，攪拌收汁，出鍋盛盤，一盤簡易版的宮保雞丁就好了，很下飯

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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