想要去濕氣，多吃這幾道菜就對了！

煉乳紅豆薏米湯

薏米紅豆湯能祛濕，祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。是祛濕健脾的佳品。煮好之後可以依照自己喜歡的調味，這次我加了一點煉乳調味，微甜中帶有一點奶香味很棒的。看世界盃除了啤酒，炸雞，再來一碗紅豆薏米湯是不是更好呢！首先我們要先準備好，紅豆、薏米、煉乳等食材。煉乳紅豆薏米湯的做法：準備食材，紅豆和薏米淘洗乾淨，倒入電壓力鍋，加入清水，調製到煲豆筋類檔35分鐘，等排氣完打開，煮的很到位了，加入煉乳，拌勻即可！

冬瓜煮板栗

秋天是豐收的季節，新鮮板栗大量上市場，關於板栗的各種美味自然少不了了。今天用板栗和冬瓜一起素烹，出乎意料的美味。這個菜操作很簡單，接近於水煮，許多朋友不知道怎麼給板栗去皮，這裡分享我的方法，你可以試一下，看是不是適合你呢。首先我們要先準備好，板栗、冬瓜、胡蘿蔔、大蒜、鹽、醬油等食材。冬瓜煮板栗的做法：新鮮板栗洗凈，用剪刀在板栗邊緣明顯的地方煎開一個小口子。用小餐叉直接插入皮內之間。

稍稍用力，皮就掉了，同樣方法可以將整個板栗第一層皮都去掉。十幾個板板栗，很快就弄好了，我說這二層皮怎麼辦呢？不用擔心，燒一鍋開水，將板栗仁下水焯水，一分鐘就好。將板栗出鍋，加上冷水，這裡候的二層皮很容易就去掉了。完美的板栗仁就這樣剝好了。煮粥燒菜，美美的。切好的冬瓜。準備好配料，這裡用了大蒜和胡蘿蔔。起鍋倒油，炒香大蒜和胡蘿蔔。下入冬瓜塊。因為小妞兒特別愛冬瓜，我特意加了很多的冬瓜。1加上半碗水，這裡用高湯是最好了，沒有高湯就用青水好了。大火燒開，轉小火燉煮，中間加上鹽和醬油。出鍋放上小蔥碎就好了。

蝦仁冬瓜魚丸湯

首先我們要先準備好，冬瓜、魚丸、干大蝦、姜蔥、胡椒粉、油鹽等食材。蝦仁冬瓜魚丸湯的做法：干大蝦提前用冷水泡上20分鐘；燒熱鍋，放適量的油， 下入蔥姜爆香；再加入泡過的大蝦煸炒；倒入泡過大蝦的水， 製作高湯；下入冬瓜球和魚丸去煮；加入鹽和胡椒粉調味；煮上五分鐘直至魚丸脹大和冬瓜球完全透明即可；盛入碗中， 撒些小蔥末。小竅門：干大蝦需要提前泡上， 泡過大蝦的水不要潑， 留來製作高湯；爆香蔥姜蒜， 再煸炒一下大蝦， 這樣味道會更濃郁， 加入泡過大蝦的水製作高湯（如果家裡有高湯更好）；倒入冬瓜和魚丸一起進去煮， 中間加入鹽和胡椒粉調味， 約煮三至五分鐘直至冬瓜透明魚丸膨脹即可。

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