食物相剋，炒菜搭配錯了吃了會生病

韭菜是很多人都愛吃的一種菜，韭菜不只營養價值很高，還有很多的成效和作用，男人吃補腎效果很好，那麼，韭菜的這些忌諱，你曉得么？

飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。例如蛋白質、鋅、維生素C和E，人蔘皂苷rh2等等，這些營養都有助於鞏固我們的免疫系統。免疫系統十分脆弱，它不象心臟和循環系統那樣堅強。西諺有云：一日一蘋果，病毒遠離我。適當的食物確有治病、防病之功效。

韭菜是很多人都愛吃的一種菜，韭菜不只營養價值很高，還有很多的成效和作用，男人吃補腎效果很好，那麼，韭菜的這些忌諱，你曉得么？

1、蜂蜜：韭菜不可與蜂蜜同食，由於韭菜與蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不可同食。

2、韭菜不可與牛肉同食，由於兩者都屬於熱性食物，吃了容易上火或者容易誘發痼疾或者其他疾病。

3、白酒：白酒甘辛微苦，性太熱，含乙醇。酒具有刺激性，能擴張血管，使血流加快。

4、不可與醋一同，韭菜含有草酸，醋會毀壞韭菜中的類胡蘿蔔素，使得韭菜的營養價值大打折扣。所以在營養上，不可做韭菜中參加醋來調味。

5、另外韭菜不能生食，不宜加熱時間過久，不宜隔夜食用哦。

雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心。怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇。

今天給大家推薦一道韭菜最好吃的搭配方法，怎麼吃都不膩，快來試試吧！

韭菜盒子

1. 配料:韭菜750g、雞蛋6個、大蝦250g、蝦皮100g、麵粉500g、玉米油適量、鹽適量依個人口感、五香粉適量、香油適量

烹飪步驟:

1.韭菜摘好洗凈控干水分，雞蛋加少許鹽和適量清水抽打均勻，熱鍋涼油，油熱將雞蛋液倒入，炒熟用鍋鏟將雞蛋搗碎晾涼備用。

2. 韭菜切半厘米長，加入玉米油拌開拌勻，這樣可以避免接觸到鹽而下湯，然後加入切小丁的蝦仁，炒好的雞蛋和蝦皮(蝦皮也用油拌下，目的也是避免接觸韭菜下湯)，加入適量五香面和香油拌勻備用。

3. 和面：用開水燙麵，不要全燙，留出一部分加涼水，這樣和出的面避免了全燙麵的粘，也避免了全涼水和出的面的硬，這樣口感正好，這是我自己總結摸索出來的。

4. 和好的面醒半個小時。

5. 掐擠子擀皮，開包，捏花邊。

6. 包好了

7. 平底鍋倒點油，煎至金黃然後翻個煎至金黃就好了，來開吃啦

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