冰島茶的特徵
(@陳小清/供圖)
@李文偉...多傑茶王。:冰島茶代表甜,位於雲南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的大葉種茶,是普洱的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細膩。
外觀:冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪,茶青的顏色油潤褐黑色。冰島茶的採摘功夫很規範,一芽二葉,條索清晰,最為關鍵的是冰島茶茶青中幾乎沒有「馬蹄」,即便有,所佔的比例不會超過千分之五。
湯色:冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁,二泡後轉黃。夏秋茶的湯色則淡,三泡後而轉黃亮。不過從湯色分辨,的確不易,也不準,建議湯色不作為分辨的主要因子。
香氣:冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不張揚,總體感覺,以花果香型為主,就像冰糖橙的,回甘生津快。冰島茶連跑20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象,其它品種無法可比。
滋味:冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產生的後續體驗,它如及甘,爽口潤喉,滋潤滲透力強,能甜至心脾如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,口腔愉悅,身心愉悅的話,冰島茶也算登堂入室了。
(@茶疙瘩/供圖)
@有才:冰島茶回甘效果持久、湯色金黃透亮、葉底柔軟、勻稱,比老班章甜味更加濃厚,細膩,唇齒流香持久。茶湯鮮亮、清澈見底、濃厚如油、變化多端、唇齒留香;茶杯底蜜香濃厚,久久不能散去,10泡後,葉底仍有餘香,20泡湯色依舊,還是甜甜的。
(@茶疙瘩/供圖)
@易珩:冰島老寨古樹春茶特點:純,甜,幾乎無苦澀,厚度好,耐泡度非常好。新茶就非常好喝,3~5年轉化會更內斂,像花生油般的滑和飽滿,口齒留香,冷杯水冰糖香,偶爾還會有淡淡的薄荷清涼感(本人長期存放,品鑒心得)。
(@茶疙瘩/供圖)
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