2018春節能不能給爸媽制定一份「茶壽」健康計劃

最新 01-21

飲茶和健康長壽之間，究竟有何種關係？古人為何用「茶壽」來形容人的健康長壽？

俗說話，「茶乃養生之仙藥，延齡之妙術。山若生之，其地則靈，人若飲之，其壽則長。」可見，中國自古就將茶葉作為保健養生、延年益壽的仙藥來看待的。

茶壽，是108歲的一種說法。之所以是一百零八歲的雅稱，因「茶」字的草字頭即雙「十」，相加即「二十」，中間的「人」分開即為「八」；底部的「木」即「十」和「八」。中底部連在一起構成「八十八」，再加上字頭的「二十」，一共是「一百零八」，故名。自古以來，老人長壽都有雅稱。具體地說：60歲稱為花甲之年、耳順之年、還鄉之年；70歲稱為古稀之年、懸車之年，杖國之年；80、90歲稱為朝杖之年、耄耋之年；壽得3位數100歲的稱為期頤之年。人們為長壽老人祝壽，還有喜、米、白、茶壽之說：喜壽指77歲，草書喜字看似七十七。米壽指88歲，因米字看似八十八。白壽指99歲，百字少一橫為白字。

說起茶壽，不僅僅從字面上可以拆開來解說，它與中國茶文化還有解不開的淵源。

相傳，古時候有位老和尚病了，久治不愈。一天，一位老人告訴他，蒙山頂有茶，春分前後，逢雷而發。你候在一旁，及時採摘三天。得一兩，用蒙山水煎服，能治任何宿疾;二兩，一輩子消災祛疾;三兩，脫胎換骨;四兩，就地成仙。老和尚遵囑，得茶兩餘，煎湯服用，沒喝一半，病即痊癒，眉發由白轉烏，以致熟人相見，不敢相認。

茶

五代王文錫《茶譜》的上述記載，把茶說成「萬病之葯」，有返老還童之功，未免帶有神秘色彩。不過，茶能治病，已是人們的共識。隋文帝患頭痛，醫治無效。聽僧勸告飲茶而愈，天下傳聞，人們競相煎服。飲茶長壽，正史也有記載。《舊唐書-宣宗紀》記洛陽來了位130多歲的僧人，宣宗問他：「服何葯如此長壽?」僧答：「貧僧素不知葯，只是好飲香茗，至處唯茶是求。長壽的秘訣是飲茶。蘇東坡留下著名詩句：「何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。是說魏文帝游西山，得仙人丸藥，服後身生羽翼，這樣的事太玄妙了。與其企盼仙人賜葯，倒不如像盧仝煎茗自飲，七碗茶下肚，「兩腋習習風生」，那才實在。一言以蔽之，坡翁是說，為長壽而求仙，不如去喝茶。

王文錫

我國的茶界元老，被譽為「當代茶聖」的吳覺農，一生研究茶，不嗜酒，但好茶，已年過八旬，仍精神矍鑠，身體健康。所以說，飲茶有助於延年益壽，長壽得益於經常飲茶。為此，人們常把茶看作是一種長壽的象徵。所謂「茶壽」，其意也在於此。

吳覺農

現代文化名人林語堂也說：「我毫不懷疑茶具有使中國人延年益壽的作用，因為它有助於消化，使人心平氣和。」隨著科學技術的發展，茶有益養生也得到了科學的證明。在此基礎上，茶日益被當作綠色、健康、養生、保健飲品，市場需求量迅速增加，茶葉前景不可限量。

林語堂

近幾年來，陳宗懋院士一直在竭力推動茶為「國飲」。在陳院士的心中，中國是茶的故鄉，清茶一杯，以茶代酒，不僅有利於弘揚民族文化，還有利於身體健康。

陳宗懋

他說「茶是萬病之葯」，一天也離不開它。他極力推崇我們的祖先創造的寶貴財富——中國茶文化，也高度評價福建茶葉從唐宋以來對發展中國茶文化所作的重要貢獻。他說：隨著中華茶文化傳播到世界各地，在日本形成了「和、敬、清、寂」的日本茶道；新加坡形成了「和、愛、謙、靜」的新加坡茶藝；我國台灣省也有「和、敬、恰、真」的台灣茶藝。他認為，這些都不能完整的體現茶文化精神。他主張綜合中國茶聖——唐朝陸羽《茶經》所提的：「茶最益精行儉德之人」和宋徽宗趙佶《大觀茶論》所提的「致清導和」、「韻高致靜」，提出以「儉、清、和、靜」為內涵的中國茶禮。他說：儉就是勤儉樸素，清就是清正廉明，和就是和衷共濟，靜就是寧靜致遠，這種精神就是中華民族從唐宋以來所提倡的高尚的人生觀和處世哲學。

張天福

孫中山先生也主張「茶壽」說，贊茶「是為最合衛生最優美之人類飲料」，「中國常人所飲者為清茶，飲食者為淡飯」，「窮鄉僻壤之人」，「不及酒肉」，「常多上壽」。

孫中山

現代科學研究表明，飲茶不僅可以提神益思，增加營養，而且可以延緩衰老、健康益壽。所以，茶葉已經成為一種理想的天然保健飲料。在古代，物質生活水平比較低下，人的平均壽命較短，而一些酷愛常年飲茶的人，卻大多數壽命很長。如唐代的從諗禪師，活到120歲；宋代的大詩人陸遊活到85歲；明代的禮部尚書陸樹聲活到96歲；清代的乾隆活到88歲。現代的一些高齡老人中，也大都嗜好飲茶。