經常吃的蘋果 你真正了解它么？

蘋果是人們日常生活中隨處可見的水果，很多人都喜歡每天吃一顆蘋果，蘋果不但味美，營養高而且醫療價值也很高，它具有「水果之王」的美稱。俗話說：【一天一蘋果，醫生遠離我】這句話並不是沒有道理的，下面我們就來看看蘋果都有哪些功效：

1.美容養顏

蘋果中的維生素C、E和B族含量都很高，這些維生素對組織皮膚氧化和清除自由基對皮膚的傷害特別重要，還能美白、嫩化皮膚和緩解皮膚粗糙等問題

2.通便排毒

蘋果中的豐富膳食纖維能促進腸胃運動和幫助消化，減少身體毒素蓄積，有利於身體健康。

3.抗癌作用

蘋果表皮和果肉中存在抗氧化物質能減少癌細胞的生長，特別是能抑制肝癌、結腸癌和乳腺癌等癌細胞的增殖活性。

4.提高免疫力

蘋果中的營養素元素較齊全，含量也很豐富，吃蘋果能補充身體所需的營養元素，增強身體的免疫力，對預防感冒等問題很有好處。

5.降壓降膽固醇

蘋果中的鉀元素含量豐富，能有效平衡血壓和保護血管和減少中風的發生概率；蘋果中的果酸和維生素還能有效吸附膽固醇，減少動脈硬化和心血管疾病的發生風險。

6.補腦安神

蘋果中的特殊芳香物質能消除不安、抑鬱的情緒，起到補腦安神的作用

除此之外，蘋果還被稱之為減肥聖品，常吃蘋果不容易又飢餓感，蘋果中的果膠是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的細菌菌叢狀況。蘋果還含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多餘脂肪一起排出。加快新陳代謝，消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。

因此，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，則需要吃一些酸蘋果。

當然吃蘋果也分時間 一般飯前吃，因為蘋果里的蘋果酸對消化有促進作用。可以選擇午餐，晚餐的一個小時前，或者是兩餐之間的間隔時間，因為水果的養分大多是水溶性，且容易被吸收，所以吃下去的水果養分，到了腸胃很快就會被消化吸收。

不說了，我要去洗個蘋果吃去了。

文/武文婷

高級公共營養師

【營養食說】團隊成員

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