超市購物，看懂包裝上這些字很重要
很多人買食品，只看花花綠綠的包裝圖片，不看背後的食品標籤。其實，不起眼的標籤往往包含著大秘密。去超市購物，一定要看準了再買。
選全麥麵包，看清3點
1、認準「100%全穀物」標識
全麥麵包能夠為日常活動提供能量，營養更豐富、飽腹感更強、更健康。不過現在市場上售賣的「全麥麵包」，很多僅含有一半的穀物成分，雖然口感好了，但是選擇全麥麵包的意義就沒了。所以，購買一定要看清楚食品標籤，選擇帶有「100%全穀物」標識的全麥麵包。
2、選膳食纖維含量高的
膳食纖維可以有效增強飽腹感、促進腸道蠕動、改善便秘。《美國膳食指南》指出：人每天應攝入25克膳食纖維，其中一半要來自穀物，如大麥、小麥、燕麥、蕎麥、玉米等。因此，在選購全麥麵包時，要格外重視其中的膳食纖維含量。
3、選成分簡單的
市場上售賣的麵包，有些含有人工色素、香料、氫化油(含有大量反式脂肪酸)以及防腐劑。大量的油脂、添加劑雖可提升食物的味道，但會增加心血管疾病的發生風險。因此，購買全麥麵包時，成分越簡單越好。
選醋，看清3點
1、「配製」醋，最好別吃
如果是純糧釀造的食醋，產品標籤上會寫有「釀造食醋」字樣，味道、營養都比配製的好，購買時一定要認清。配製醋很便宜，最好別用來吃，用來打掃衛生是可以的。
2、看總酸度
標籤上另一個指標也要注意：總酸度≥3.5g/100ml、含酸量大於5%才算得上是優質醋。
3、看形態
無論是顏色深的陳醋，還是透明的白醋，澄清無雜質的才算好醋。
選牛奶，看清2點
1、鮮奶：越簡單越好
其實，對於牛奶，越簡單越好。純牛奶就是非常好的選擇，配料表裡就只有一味：鮮牛奶。
健康人群，喝全脂奶就好，營養更全面;肥胖群體、高血脂等需要低脂飲食的慢性疾病患者、飲食過於油膩人群，可以選擇低脂或是脫脂牛奶;
乳糖不耐受可以選舒化奶;至於是常溫奶還是巴士消毒的奶，根據自己的喜好選擇即可;高鈣奶意義不大，因為其鈣含量雖高但吸收好不好是另一回事。
2、酸奶：配料表裡第一位是奶
如果配料表第一位的是水，那這樣的產品大多不是真正的酸奶，而是乳酸菌飲料或者風味乳飲品。這樣的奶製品包裝上大多會找到「乳飲品」或者「風味發酵乳」等字樣。
也不是說它們不能喝，只是它們和你真正想購買的酸奶並不一樣!
看包裝，這6點要注意
1、零反式脂肪酸
美國食葯監局提示：一包食品只要每份反式脂肪酸含量低於0.5克，即可在食品標籤上標註為「零反式脂肪酸」。世界衛生組織則表示：人們每天不宜食用超過2克反式脂肪酸，以免對心血管造成傷害。也就是說，有些標有「零反式脂肪酸」的食物，其實可能含有少量反式脂肪酸的。此外，配料表上有氫化油、氫化脂肪、起酥油、人造奶油、植脂末等字樣，含反式脂肪酸的可能性比較大，也不宜選購。
2、海鹽
許多人認為海鹽比精製鹽更健康。其實，兩者的鈉含量相同，而精緻鹽還添加了對甲狀腺有益的碘。海鹽中的礦物質含量很少，與其期望通過海鹽來增加礦物質的攝入，還不如多吃蔬菜和水果。
3、含多種穀物
記住：全穀物≠穀物≠五穀雜糧!一塊麵包如果不是由全穀物製成，那麼含再多穀物也無濟於事。一些雜糧麵包，甚至還會含大量油脂和添加的糖。因此，購買時請注意：仔細查看全穀物麵粉(全麥粉)是否排在配料表的第一位。同時，應挑選每片麵包的糖含量在2克以下的產品。
4、無麩質
「麩質」指的就是「麵筋蛋白」，只存在於小麥、大麥、黑麥等食物中，而且以小麥中的含量最高，往往吃起來越筋道，麵筋蛋白就越多。是否選擇無麩質的食品，要看個人體質：對於麩質不耐受症患者來說，食用無麥麩食品非常有益;對普通健康人來說，不含麥麩的食品比含麥麩食品的纖維更少，不太適合。
5、從配料表看清食物本質
配料表中的成分很多，怎麼知道哪些是主要的呢?
根據規定，各種配料應按製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過2%的產品可以不按照遞減順序排列。也就是說，排在前幾位的成分一定是該產品的主料，可以反映出該產品的本質。另外，如果某種配料經過電離輻射線或者電離能量處理過，應當標識「輻照食品」;含有轉基因的成分應當標識「轉基因」。
6、認準食品認證標識
關於食品的認證標識主要有：QS標識、無公害食品標識、綠色食品標識、有機食品標識等等。產品中含有轉基因成分的，要在包裝上標明「轉基因標識」。
（文章內容來源於網路）
了解腺肌症知識、在線直播諮詢、找同鄉病友，微信搜索公眾號：子宮腺肌症
TAG:子宮腺肌瘤 |