香而不甜，入口即化-椰蓉球

淡淡的奶香味

非常鬆軟

入口即化

為了讓寶寶吃的更健康

麻麻動手做起來吧！

食譜名稱：椰蓉球

作者：linda依

用料

烹飪步驟

1.黃油室溫軟化後加入糖粉煉乳，先攪拌一下以免打發的時候糖粉飛濺，攪拌均勻後電動打蛋器打至黃油變白。

2.雞蛋打散（1個全蛋+1個單獨的蛋黃），蛋液分三次倒入打發的黃油里，每一次倒入蛋液都要與黃油充分打勻，蛋液與黃油混合好後加入全部椰蓉攪拌均勻

3.低筋麵粉和奶粉混合過篩，過篩後加入攪拌好椰蓉里用刮刀翻版均勻，如果覺得麵糊幹不成團加10克牛奶，成團就不需要加牛奶了，因為我用的蛋小蛋清含量少麵糊干所以加了10克牛奶

4.拌好椰蓉球的麵糊，我們就開始搓成均勻大小的小球啦～像圖片這樣！此方子我正好做了70個椰蓉球，大處女座的擺盤，哈哈～建議戴一次性手套，否則會粘一手油

5.烤箱預熱，上火170度，下火150度，我的時間是18分鐘，請根據椰蓉球的大小和自家烤箱脾氣調整烘烤時間，色澤金黃表面微微上色即可，火太大就不能給寶寶吃了

《輔食小貼士》

方子中的煉乳可加可不加，不加煉乳請再加10克糖粉。

牛奶最後看椰蓉麵糊乾濕而定，如果濕度可以就無需加牛奶，麵糊干加一點攪拌均勻不夠再加，千萬不要一次加很多。

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注意事項

1.因為椰蓉球烘焙時間短，建議大家烤的過程時刻觀察，一不留神很容易火大。

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