教你熬個臘八粥，不用浸泡，超級方便，上班族再不怕沒時間熬粥了

時間過得好快呀，馬上臘八節到了，很多地方有吃臘八粥的習俗。不記得是哪個地方的有首童謠叫《過了臘八就是年》：「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，吃幾天，瀝瀝拉拉二十三。」

臘八粥也叫七寶五味粥，傳說有很多種。比如有人說是因為朱元璋在坐牢時，沒東西吃，從老鼠洞里刨出來一堆五穀雜糧，熬成了一碗美味的粥，度過了饑寒交迫的臘八這一天。後來，朱元璋發達做了皇帝，為了紀念，就把它命名為臘八粥。

不過在我看來，傳說都是編的。更可信的還是因為臘八是新舊交替的季節，集齊各種各樣的米類和豆子，熬成一鍋粥，有暖胃補益，又強身健體的作用。

臘八粥做法很多，從材料上來說，可以有大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果類。

在我的個人理解，就是多放點材料嘛，哈哈！食材種類多，營養豐富，味道好吃，而且還是冬季養生好早餐！

但是，加的東西多了，也有一個問題，那就是食材的軟硬程度不同，易熟程度不一樣。所以，如果你用砂鍋來熬粥，那麼在熬粥前，有的材料需要提前浸泡，比如豆子啊、薏米啊等等。

但是，對於像我這樣的苦逼上班族而已，除了周末，平時根本沒有時間守在灶台前熬粥啊！

所以，教你一個偷懶的好法子，不用人守著，而且也不用浸泡雜糧，直接可以所有材料一起加進去，打開鍋蓋就可以吃了。那就是晚上睡覺前預約煮粥，很方便又好吃。

嘿嘿，從前陣子開始，我就相當於天天臘八了，哈哈！

材料：糯米，大米，黑米，紅米，小米，花生，紅棗，紅豆，黑豆等適量

步驟：

1.把所有米類和豆類洗凈，準備好。

2.全部一起放入電飯煲。

3.加入適量的水，蓋上電飯煲蓋子，按「預約煮粥」。第二天早上，打開蓋子，喜歡甜的加點糖。其實如果是我自己吃，有了紅棗的一般不另外加糖了，但是兒子吃就要加糖，所以看個人口味。當然，如果有人想加鹽，也隨意。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！