傑梅因·笛福——素食讓我成為不老傳奇
你相信你的身邊藏著這樣一類「靈丹妙藥」，僅僅通過改變飲食方式，就可以讓你「返老還童」嗎？接下來，就讓傑梅因·笛福（Jermiaine Defoe）告訴你，素食就是這樣的「靈丹妙藥」。
英格蘭和伯恩茅斯的足球運動員傑梅因·笛福和本·福格爾（Ben Fogle）一起製作了一部關於素食主義的電影，他說任何人都有可能從純素食的生活方式中獲益，因為素食很可能是提高健康水平的秘訣。
1素食轉變
據這位球員說，他已經注意到素食給他的健康帶來了很大的轉變——他不那麼容易疲勞，而且仍能夠保持他五六年前的狀態。他把這些積極的變化歸功於他的飲食。他的新食物選擇包括蔬菜濃湯、堅果、義大利面、豆類和粥。笛福說，剛開始的時候，他會擔心可能不適應這種新飲食方式——但事實上，他很喜歡素食。笛福說服了他的家人，甚至他的一些隊友，包括前鋒貝尼克·阿夫貝（Benik Afobe），去減少肉食，而轉變為吃更多的素食。
笛福以素食為基礎的飲食方式標誌著足球運動的嶄新時代。在這個時代，球員們不再避諱去談及那些曾經只會被女性用來提升健康的方式。為了保持健康，笛福每周會做兩次普拉提和瑜伽，而越來越多的足球運動員開始選擇這樣的方式來鍛煉身體。
2源源不斷的能量
談到飲食，與女友瑞秋（Rachel）生活在一起的笛福說:「當我開始減少肉量的攝入時，我意識到身體的能量在發生變化。我沒有再受過任何肌肉損傷，我注意到我的皮膚有所變化。現在的英超聯賽是如此的艱難，比賽進展如此之快，你的身體可能在任何情況下受到傷害。」
「但是上個賽季我打了每一場比賽，沒有過一次受傷。我認為我是全隊唯一一位作為一名老球員參賽，但是沒有受傷的球員。」笛福表示，從他的飲食中去掉肉、蛋和奶製品，使得他得到了更多能量。「我找不到任何理由阻礙我放棄肉食…因為我知道進球給我的感覺真的太奇妙了！」
笛福說：「我覺得只要我想繼續比賽，我就可以做到。我會一直對自己很坦誠，傾聽我的身體。只要你善待你的身體，它一定會反過來善待你。這就是我向年輕一輩球員傳達的信息，如果你能像我一樣改變自己的飲食方式，投身素食，那麼就能在三四十歲的時候發現素食帶給你們的巨大好處。」
3健康飲食搭配
笛福的營養師馬特·洛弗爾（Matt Lovell）補充道:「傑梅因的飲食非常健康——他在身體測試的結果上得分很高。」為了解決補充蛋白質的問題，洛弗爾引用了豆類、穀物、豆腐和豆豉作為很好的蛋白質來源。
所有的這些素食和健康訓練都是確保笛福在比賽中保持領先的關鍵。他說:「有時候我會一周打兩場比賽，許多30多歲的球員一周都打不了兩場比賽。」笛福表示，雖然他從飲食中減掉了所有的肉類，但他的卡路里並不少，而且都是碳水化合物。
但是笛福會想念肉食嗎？他說:「我一點也沒有。我過去常去我媽媽家，在周日烤些羊肉吃，但現在即使是把肉類放在我面前，我也不為所動。」他補充說:「我甚至覺得賽季結束時，我還依舊精力充沛。我已經35歲了！我真的相信這取決於我的飲食。」
回復關鍵字，查看更多健康資訊
癌症預防及存活蛋白質與癌症蛋氨酸與癌症膽固醇慢性病關節炎腎結石心腦血管高血壓減肥逆轉糖尿病糖尿病飲食商城論壇化療升白甲狀腺進餐順序痛風骨骼保護關於食鹽養生蔬果選擇能量餐盤營養彩虹21天健康挑戰腸道菌群自愈力飲食與運動阿爾茨海默氏病素食偏見素食健身二惡英關於雞蛋兒童健康
TAG:21天健康飲食 |