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不同國家的不同麵包,你知道哪種最健康嗎?

黑麥麵包 黑麥麵包是一種用黑麥麵粉做成的麵包,在北歐和東歐很常見。和白麵包相比,黑麥麵包顏色更深,含有的膳食纖維和鐵更多。

俄羅斯大列巴 這是大麵包,又叫大列巴(列巴是俄語麵包的音譯),由俄羅斯傳來,現為哈爾濱一絕。這種大麵包為圓形,有五斤重,脂肪含量低,膳食纖維高

法棍 法式長棍麵包的配方很簡單,只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經漂白,不含防腐劑。在形狀上、重量上也統一為每條長76cm,重250g,還規定斜切必須要有5道裂口才標準。

義大利麵包 義大利麵包,即托尼甜麵包(Panettone),panettone是義大利語"托尼的麵包"的意思,是義大利米蘭的甜點,也是米蘭城市的一個標誌。該麵包通常在聖誕節享用,原料包含糖煮桔子、檸檬皮和葡萄乾。


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