小花說

對於愛趕場熬夜的夜貓們，湯品養身格外重要。小花聽說江南有一家燉品可是夜貓聚集地，湯靚料多，一碗下肚全身舒暢。

湯，對於兩廣人來說可是一大瑰寶。南寧人不僅僅追求湯的味道純正，對養生更是講究。

藏匿在小街亂巷之中，「香香燉品」四個大字的招牌在半夜的街邊顯得格外亮眼，夜班族和夜貓子們都愛扎堆來這，宵夜也要很養生。

店內四五張座椅，但大家卻獨愛坐在外面吃。看著電視，幾人一桌，喝上一蠱，這個夜晚溫馨無比。

一蠱燉品最關鍵的，居然是特定的湯底。楊叔每天早上一開門就開始熬湯，除了燉品底料，還有傳承下來獨家秘方。老火燉湯，一熬就是差不多兩個鐘頭。

香香燉品接承了傳統式地一蠱一蠱燉，種類繁多，每一蠱都不同。熱門的品種來晚的就吃不到咯。

待湯熬好，才開始加主料。烏雞、鴿子、鵪鶉等燉品，每一蠱都搭配著枸杞、紅棗、蟲草等配料。滿滿一蠱的滋補，再倒入熬好的湯底，大大的營養！

楊叔說最關鍵的還是自己的祖傳秘方，歷經時間打磨，才有現在的味道。不像加了很多劑料的湯，香香燉品的湯甘甜醇厚，喝下去後嘴裡還有淡淡的香味迴繞，暖到心田！

香香燉品2010年才開的，雖然才七年，凡是來吃過的人，都對這裡的湯讚不絕口。不管春夏秋冬，楊叔的蒸爐總是熱火朝天，一年四季都可以喝，滋補養生，老少皆宜。

? 天麻燉烏雞 ?

說到燉品，烏雞可是必不可少的一類。營養豐富，養生滋補，自然是受歡迎的。

一塊一塊的烏雞，經過湯水的滋潤，充分吸收了湯汁。雞肉不幹，皮滑肉實，一口咬下去非常有韌勁，彈牙有嚼勁。喝湯吃肉，真是大寫的滿足。

? 蟲草花燉鵪鶉 ?

鵪鶉肉質鮮美,脂肪又少,是很多愛美女生的必點之一。

鵪鶉相比其他雖小，但是可吃的肉卻一點也不少，一整隻鵪鶉塞滿蠱中，簡直就是巨無霸。

吸收湯汁後，爽滑鮮嫩，甚至連骨頭都能嚼碎，食而不膩！鵪鶉塞滿一整蠱，可乘湯水並不多，意猶未盡，還想再來一碗。

? 天麻燉乳鴿 ?

乳鴿也是夜貓餐桌上的常客。香香燉品的鴿肉燉的很爛，一塊吃進嘴裡，骨頭都能自然脫落。肉質鮮嫩，每嚼一口都能感覺到湯汁的流出，吃起來非常帶感。

口感清爽，完全不油膩。清鮮味美，從舌頭一路鮮到胃裡，再喝一口湯，幸福感爆棚！！！

— 香香燉品 —

地址：南寧市江南區淡村路10-1號

價格：

營業時間：09：00-凌晨03：30

圖、文 | 飯大大

（圖文均為原創，轉載需註明出處）

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