商家也是抓住了消費者的痛點，包裝越來越好，質量確實沒什麼變化。但是關係到我們身體健康的問題，我們還是需要多注意！比如說在選購挂面、麵包、醬油等生活必需品的時候！看準了再買！

選挂面，看清4點

1、主要看「鈉」量

挂面在生產的過程中會加入氯化鈉或者碳酸鈉，這樣的挂面能讓麵條更加白亮、勁道、易熟。當然這也是我們所需要的！但是挂面中鈉含量過高，對我們身體健康不益。科學研究每人每天吃鹽量不應超過6g。但是如果你吃一碗煮挂面，就相當於吃進了3克鹽，再加上拌面的各種調料，不知不覺鹽的攝入量就超標了。所以，買挂面要盡量選鈉含量低的。

2、綠豆挂面別選帶「精」的

如果配料表裡標示「綠豆精粉」或「精製綠豆粉」，就不要選購了。只要加上「精」字，磨成的粉已經丟失了大部分維生素及礦物質。

3、雞蛋挂面添加的是蛋黃粉

想必大家對於挂面的首選就是雞蛋挂面了，雞蛋挂面是眾多「營養挂面」中銷量最大的，很多人以為裡面真的有雞蛋。

但是大家不知道，用鮮雞蛋製作挂面，過程要求嚴格，稍有不慎就可能產生異味、造成變質。所以，添加蛋黃粉(雞全蛋粉)成了大多挂面生產廠家的首選。

4、蔬菜挂面僅保留了蔬菜味道

不管是哪種蔬菜，經過打汁、和面、乾燥等製作挂面的過程，維生素類營養素也幾乎損失殆盡，保留下來的大多只是蔬菜的味道和極少的營養物質。

5、蕎麥挂面

蕎麥挂面也挺受歡迎，但普通蕎麥粉為白色，挂面中沒有額外標明是用苦蕎或黑苦蕎製成的話，挂面一般不應呈現較深的顏色。

選全麥麵包，看清3點

1、看顏色

全麥麵包的橫斷面一般是淺褐色，如果全麥麵包是白色的，那必定不是由全麥粉製作而成。並不是所有褐色的麵包都是全麥的，但是全麥麵包必然是褐色的。

2、看麩皮

並非所有的麵包都有配料表，一些麵包店現賣的麵包就不會有包裝，這種情況下如何辨別呢？要看麵包本身，並不是表面上有麩皮的就是全麥麵包，全麥麵包的內部橫斷面上也會有很多麩皮，並且麩皮越多，其膳食纖維的含量就越多。

還有全麥麵包切面更加緊密，不像白麵包一樣蓬鬆而存在許多蜂窩狀的氣孔。所以仔細觀察便能辨別一二。

3、認準「100%全穀物」標識

全麥麵包能夠為日常活動提供能量，營養更豐富、飽腹感更強、更健康。不過現在市場上售賣的「全麥麵包」，很多僅含有一半的穀物成分，雖然口感好了，但是選擇全麥麵包的意義就沒了。

所以，購買一定要看清楚食品標籤，選擇帶有「100%全穀物」標識的全麥麵包。

4、選成分簡單的

市場上售賣的麵包，有些含有人工色素、香料、氫化油（含有大量反式脂肪酸）以及防腐劑。

大量的油脂、添加劑雖可提升食物的味道，但會增加心血管疾病的發生風險。因此，購買全麥麵包時，成分越簡單越好。

選醬油，看清4點

1、別買「增鮮」類的

現在市面上有很多增鮮醬油，比如說菌菇、海鮮......對於這些味道，大多是通過添加香精達到的！

比如，涼拌醬油集成了蔥、姜、蒜的味道，但多數也只是加了特定的添加劑，並沒有蔥、蒜、姜的保健作用。

2、看配料表

看醬油是由黃豆，小麥釀造的還是麩皮釀造的。一般來說，用天然的黃豆釀造的醬油更好。

3、看是佐餐還是烹調

佐餐醬油可以生吃，比如說涼拌，一次它的質量要求很高而烹調醬油則必須經過加熱再食用

4、選擇氨基酸態氮含量高的

有的時候你在逛超市時，有導購小姐姐跟你說一些產品介紹，這個時候不要一下拒絕，仔細聽聽介紹沒什麼損失！

醬油的好壞主要取決於「氨基酸態氮」指標。一般來說，「氨基酸態氮」含量越高，則醬油品質越高，鮮味也就會越濃。區分標準主要是以下幾項：

特級≥0.8g/100ml；

一級≥0.7g/100ml；

二級≥0.55g/100ml；

三級≥0.4g/100ml。

選醋，看清3點

1、「配製」醋，最好別吃

如果是純糧釀造的食醋，產品標籤上會寫有「釀造食醋」字樣，味道、營養都比配製的好，購買時一定要認清。

2、看總酸度

標籤上另一個指標也要注意：總酸度≥3.5g/100ml、含酸量大於5%才算得上是優質醋。

3、看形態

不論是陳醋還是白醋，純凈無雜質才是最好的！

選牛奶，看清2點

1、鮮奶：越簡單越好

其實，對於牛奶，越簡單越好。純牛奶就是非常好的選擇，配料表裡就只有一味：鮮牛奶。

2、酸奶：配料表裡第一位是奶

如果你看到配料表裡第一位是水，那這樣的產品並不是真正意義上的酸奶，而是乳酸菌飲料或者風味乳飲品。

但是並不是說他們不能喝，只是和你真正想要購買的酸奶不一樣~

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