老人多吃這道菜，血管更健康，更健康，更健康！
冬季是心腦血管疾病的高發季節，前不久，小編家裡的一個長輩，在親戚的婚宴上突然暈倒，幸得周圍有旁人扶住，立馬送去醫院，診斷為腦出血，醫生說，再晚一點點，就真的救不回來了。
這件事給小編一個警醒，疾病來得猝不及防，平日的預防很重要，尤其是家裡有老人的，生活上，除了平日注意保暖，適當活動；保持情緒穩定外、，飲食也很重要。
尤其是有心腦血管疾病的中老年人的家庭，在保證攝入足夠營養的基礎上，少吃高熱量、高脂肪的食物，多吃膳食纖維豐富的食物。今天給大家推薦一道對血管很好又很便宜的家常菜，木耳炒白菜。
白菜含有大量的粗纖維，養胃生津的同時幫助消化促進腸胃蠕動。
黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
木耳和白菜一起同炒食用，有增強血管壁彈性的食療功效，很適合血管硬化和高血壓的人士食用。
所需食材：干木耳15克，白菜半斤，蒜、鹽、蚝油、食用植物油各適量。
做法:
1、將木耳用冷水泡發後，洗乾淨，切細（老人牙齒多不好，最好是切細而不是撕碎）。
2、白菜洗乾淨，切成細條。
3、熱鍋冷油，油燒至5成熱的時候，放入蒜爆香。
4、下白菜翻炒，至白菜變軟後，在放入木耳，倒入蚝油一起翻炒。
5、炒熟後，加鹽調味即可出鍋。
