學會這幾道家常菜，再也不想下館子，做法簡單，快來跟我學習吧！

學會這幾道家常菜，再也不想下館子，做法簡單，快來跟我學習吧，喜歡的跟緊我的步伐，香辣下飯，大人小孩都喜歡，青椒炒臘腸：青椒和臘腸清洗乾淨，切好備用，熱鍋冷油下姜沫、蒜沫和干紅辣椒段，爆出香味後下臘腸翻炒，炒至臘腸邊微微翻卷時下青椒一起翻炒，放入適量鹽，一兩分鐘後即可出鍋即可。

糖醋雞翅：雞中翅洗乾淨，劃幾刀，加少量生抽，料酒，鹽，麻油，白鬍椒粉，白糖。 這一步很重要，腌半個小時，乾的鍋燒熱，加油，再加入一些白糖，把油燒紅，將雞翅放入煎至6-7成熟，會慢慢上一些色，加入大量番茄醬，我個人用李錦記是因為這個不酸，開小火慢慢燒，注意時常翻翻鍋，等到汁收的差不多即可。

話梅排骨：將排骨用清水多洗幾遍，把血水洗掉，用紙巾吸去水分，下鍋煎至兩面金黃，提前20分鐘把話梅泡水，熱鍋加入少許油，將冰糖炒化，放入排骨，上色均勻，加入話梅水，蓋過排骨，大火燒開，小火燉。30分鐘後加入老抽，生抽，湯汁濃稠後就可以起鍋了。

咕嚕肉：裡脊肉切丁，放在碗里，打入一個雞蛋，加入適量的麵粉，澱粉，鹽，胡椒粉，料酒，和均勻，鍋里倒油，燒熱，把肉丁放進去炸至金黃色撈出，拿一個碗調料，番茄醬，糖，生抽，澱粉，鍋里重新倒一點油，放入青紅椒塊，菠蘿翻炒，然後把調好的汁倒進去，等汁開始冒泡變粘稠了，倒入炸好的肉，翻炒即可出鍋。

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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