冬季最後15天：宜清淡昇陽，忌油膩大補
今冬的大寒節氣是2018年1月20日至2月3日，「大寒……寒氣之逆極，故謂大寒。」這是24節氣中的最末一個節氣了，過了大寒，將迎來新的一個節氣輪迴。
此節氣也進入了五運六氣的「初之氣」，是春季萌發前的關鍵積累時期，養生要講究養精蓄銳，保暖、節慾、安神。不宜大汗、疲勞，宜早睡晚起，食補養胃。
大寒飲食小貼士
適宜：韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋蔥、鯽魚、豆腐
大寒在24節氣之尾，過此節氣就是立春，與春季相連，所以在飲食上也要順應季節的變化，適當做一些調整。
首先進補應逐漸減少，飲食應逐漸清淡，為春天的清淡飲食做準備；其次過了冬至，陽氣就開始慢慢生髮，不妨多吃些疏通氣機兼以生髮陽氣的食物，如韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋蔥、生薑等，讓陽氣像發芽的種子一樣慢慢茁壯成長。同時，不能忽視風寒的影響，祛寒潤燥還是有必要的。鯽魚蘿蔔湯、魚頭豆腐湯等湯品可以常吃多吃。
另外，每季度的最後十八天脾旺，腎氣不足，應遵從「季月各十八日省甘增咸以養腎氣」和「宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟」的原則，小米、烏雞、鴨肉、海帶、海蜇、墨魚、萵筍、芹菜、桔梗、牛蒡等鹹味或苦味食物宜多吃。
少吃：爆米花、餅乾、鍋巴、炒貨、胡椒、肉桂、辣椒
飲食切忌粘硬、生冷，防止損害脾胃陽氣；大寒節氣已經是冬季的最後一個節氣，進補要減少肥甘厚味的食品；加之氣候乾燥，大熱傷陰之物少吃，如：爆米花、餅乾、鍋巴、炒貨（花生、瓜子、各種豆）、胡椒、肉桂、辣椒等。
肺為嬌臟，性喜潤而惡燥，有暖氣的地區，燥邪犯肺，輕則乾咳少痰、痰粘難咯；重則痰中帶血，大便乾結，蘿蔔、白菜滋陰潤燥，魚生火、肉生痰，痰咳信號不可忽視。
忌吃：生薤、霜爛果菜、蝦、蟹、花椒、葵菜、腰子
《千金方》曰：「勿食生薤，勿食霜爛果菜，勿食蚌蟹鱉蝦鱗蟲之物，勿食獐肉，勿食生椒（花椒），勿食葵菜。」因為易生熱和動氣的生薤不利於人體冬藏；花椒易宣散太多傷人體陽氣；霜爛果菜，如凍柿子、凍梨等，因有寒氣易傷害胃腸，不要吃為好。
另有《金匱要略》曰：「冬三月，勿食豬羊等腎。」
大寒運動小貼士
大寒是冬季的最後一個節氣，寒冷還要持續一段時間，還應注意做好驅寒、散寒的工作。
風從腦後入，寒從腳底生，為防氣血阻滯不通，筋脈拘攣抽搐，關節屈伸不利，宜做慢跑、自行車、快步走、跳繩等運動，不拘時間，最好隔天有半小時的運動，幫助你呼出胸中濁氣，通暢氣血，一身俱暖。
大寒起居小貼士
季冬之月，天地閉塞，陽潛陰施，萬物伏藏，去凍就溫，勿泄皮膚、大汗，以助胃氣。勿甚溫暖，勿犯大雪，宜小宣，勿大全補。眾陽俱息，勿犯風邪，勿傷筋骨。
——《遵生八箋》
陰曆十二月自然氣候寒冷，萬物伏藏，在這一月要注意保暖，但不要過熱，過熱則使皮膚開泄，出大汗，傷人體衛氣。衛氣來源胃氣，適當保暖又不出大汗，這就有助於胃氣，小宣去寒，大補、過補生內熱而致汗出，故宜小宣而忌大全補。
大寒情緒小貼士
這是冬季節精愛氣的最後一個節氣了。「節其章光，愛其神明」，意思是節約和愛護自己的精氣神，凡事不可過度，冬天精神應內守；也要盡量避免相互攀比，否則心氣浮蕩、消耗精力。
不如意事十常八九，牢騷和抱怨一年和一年也沒什麼不同，所以不如順適著自己的資質而給予，恬靜以處，不要使盡了全部的精神和氣力耽溺。能夠經常保持充沛的精神氣力，就是最大的快樂。
大寒茶飲小貼士
黑豆一小把，生地、熟地各3克，一起放入鍋中，水沸後再小火煮15分鐘，加入冰糖調味即可代茶飲。
生地味甘、寒，清熱涼血，養陰生津，潤腸。熟地味甘，微溫質潤，既補血滋陰，又能補精益髓。黑豆則具有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。三者搭配是冬日滋陰潤燥的很好飲品。
溫馨提示
1、本文是平和質節氣調理指引，身體健康平和者可以參考施行。孕婦及南半球用戶不適用。
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