別吃這些食物了，這些食物最可能致癌啊，嚇得我再也不敢吃了！

現在食品中的某些致癌物質，遠比食物的污染對人體健康的威脅要大。因此，必須重視癌症與食物的關係。

腌制食品

鹹魚、鹹肉、蝦醬、鹹蛋、鹹菜等，這類食品在腌制過程中，可產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，吃多了，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變幾率升高。

燒烤食物

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，蛋肉在高溫燒烤過程中，會產生氧化物等許多生物活性分解產物，這些產物具有很大的細胞毒性作用。

霉變物質

米、麥、豆、玉米、花生等食品受潮霉變，食物在潮濕的環境中容易霉變、長毛，而這類霉變的食物被黴菌污染後，就會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素，是種公認的強致癌物，人們吃了後不光會影響到消化道器官，肝臟等臟器也有癌變的危險。

為了健康，讓我們遠離垃圾食品，多吃健康食品！

（所有圖片來自網路）

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