當我們說新零售時我們到底在談論什麼
在2016年馬雲致股東的一封公開信中首次提出「新零售」一詞。經歷2017年整整一年的時間,「新零售」熱點絲毫不減,反倒愈演愈烈。在百度中搜索詞條「新零售」相關鏈接達到1171.5W條。而與新零售概念/定義相關的高達5W條信息。信息中對新零售闡述最多的關鍵詞包括:全渠道、智運營、O2O、線上線下深度融合、物流一體等。
那麼,新零售究竟如何演變發展而來?它是什麼?與傳統零售和電商有何差異?現在有何進展?這一系列的問題鋪天蓋地的信息在談論,在一片淹沒叫囂的汪洋里,我試著理出個頭緒。
先看看其發展的幾個關鍵性環節的變化,如下圖:
有主要兩類定義:
其一,為大家概述的馬雲的理解:即企業以互聯網為依託,通過運用大數據、人工智慧等先進技術手段,對商品的生產、流通與銷售過程進行升級改造,進而重塑業態結構與生態圈,並對線上服務、線下體驗以及現代物流進行深度融合的零售新模式。
其二,從區別於傳統零售角度給予的理解:是一種採用全渠道,新賣場和智運營方式的零售形式,則為新零售。如名創優品葉國富的理解:
我覺得新零售並非簡單以渠道為中心的『線上+線下』,而是以產品為中心,利用互聯網和人工智慧等新技術,為客戶提供高用戶體驗和高性價比的購物體驗,並縱向整合從研發、設計、生產、物流到終端的價值鏈,創造更大價值,提升運營效率。」(葉國富)
與電商&傳統零售區別:
與電商而言,新增了線下體驗的客戶享受。
與傳統零售而言,從無記名消費到有記名消費的轉變,進入你商店的每一位客戶,你都可以通過其網路購買的信息,知道客戶的profile進行追蹤,進而針對購物習性做精準推薦等;同時,也減少了選擇的時間。線上瀏覽的時間遠比你一家一家門店去逛再選上心儀的產品要快到飛起。再次,消費者維權成本很低,以往如買到不和心意或有問題產品時,除了到店索取賠償或撥打315消費者熱線等方式外,其他途徑絲毫更加耗時耗成本,而新零售的一點好處在於,你可以網路在線/客戶投訴,維權成本低很多。
新零售目前的現狀:
不妨看看馬雲的阿里巴巴在新零售上的開路:
阿里巴巴與上海百聯集團達成戰略合作
2月20日,阿里巴巴集團與百聯集團今日在上海宣布達成戰略合作,兩者將基於大數據和互聯網技術,在全業態融合創新、新零售技術研發、高效供應鏈整合、會員系統互通、支付金融互聯、物流體系協同等六個領域展開全方位合作,為消費者提供隨時隨地多場景的新消費體驗。
在雙方簽約儀式上,阿里巴巴集團董事局主席馬雲說:「2017年是阿里巴巴新零售元年,新零售的第一站我們選擇在上海,新零售的第一個戰略合作夥伴我們選擇上海百聯集團。如果說要有一個城市能夠代表改革創新和發展的高度,我覺得只有上海。上海是橋頭堡,杭州是後花園。阿里巴巴過去18年來一直專註在速度、專註在創新,但是未來我們希望能夠專註在高度,在創新的高度上,我們希望能夠跟上海一起共同探索未來。」
阿里巴巴—盒馬鮮生
盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態。盒馬是超市,是餐飲店,也是菜市場,但這樣的描述似乎又都不準確。消費者可到店購買,也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點之一就是快速配送:門店附近3公里範圍內,30分鐘送貨上門。
2017年7月,盒馬鮮生創始人兼CEO侯毅在接受新聞採訪時表示,盒馬營業時間超過半年的門店已經基本實現盈利。侯毅原是京東物流負責人。
阿里零售通
阿里零售通是一個為城市社區零售店提供訂貨、物流、營銷、增值服務等的互聯網服務平台。平台定位為:社區新零售的互聯網服務平台。
通過搭建以城市hub倉為核心的零售物流體系,利用互聯網技術改造甚至重塑傳統線下零售分銷渠道,與源頭供應商合作,將全球的品質好貨高效分銷至城市社區甚至城鄉結合部的線下零售業態,造福億萬消費者。同時,通過城市拍檔及各類服務商,幫助平台開拓、維護、服務線下零售店,共建阿里零售通大生態。
從阿里的幾個新零售相關的新事物可大致概況除新零售的幾個特點:
供應鏈流程的變革
在新零售的時代下,供應鏈管理的本質其實並未發生改變,還是要集成和協同鏈條上的各個環節,如供應商、各個銷售渠道、倉庫、門店,使消費者需要的商品以準確的數量,在最短的時間之內被送到消費者手中,從而實現在滿足服務水平的同時使整個系統的成本最小化。
實體零售的終端場景革命
對傳統實體零售而言,建設漂亮時尚的商場、購物中心,以豐富的商品,禮貌的服務,加之以環境空間,燈光,美陳布置等等,給予顧客體驗。但是,這樣的場景幾十年來已經過度「商業化」,體驗雷同,對消費者來說,日漸缺乏吸引力。
新零售下的場景革命,應該以「娛樂、互動、體驗」為主訴求,將商業環境極大地融入娛樂的主題、藝術的主題、人文的主題等等,將商業嫁接更多跨界的元素,給予消費者人性化的關懷,豐富多元化的體驗,形成新的商業空間和氛圍。
重構商家與消費者關係
零售最本真的定位是一切行為都以消費者需求為導向,打破技術和渠道等壁壘,創造最好的品牌體驗。不管零售業的生態怎麼變,這一根本出發點不會變,所以在新零售時代,當每個消費者都和自己的智能手機深深綁定在一起時,我們面臨著商家和消費者關係重構的重大考驗。
如何重構這種商家與消費者之間的關係呢?核心之重就在與數據!誰能將顧客的所有支付偏好、消費路徑、消費習慣、會員信息、儲值信息等數據全部收集,並利用大數據整合能力,將數據進一步分析、整理,誰就能做到運營、營銷、服務體驗等方面的優化升級。
從零售到新零售,多的不僅是一個「新」字,而是多了新的銷售場景、新的商家與消費者關係、新的供應鏈流程,產業帶來變革的同時,消費者也將從新零售中獲益,享受更高效的服務、更優質的產品,從消費者需求出發,不斷變化適應新的方式或許會有更好的收益表現。
一隻知更鳥——【案例解讀】
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