核桃到底是早上吃，還是晚上吃？專家告訴你：以前都吃過了！很多人還不知道

吃核桃仁在國外非常普遍，有的國家已經在研究核桃仁的保健技術。這些都是因為核桃仁有非常高的營養價值。科學家們發現，每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個單位，胡蘿蔔為0.04個單位，西紅柿為0.31個單位。

1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

早上可吃三四顆核桃

因為工作繁忙，很多人早餐都是從解決，很多人的早餐都處於營養供應不足的狀態。沒有時間在早餐上花心思，可以每天早飯加幾顆核桃，來提高早餐質量，減肥的人也無需擔心哦，早餐吃幾顆核桃，並無長胖的危險，相反因為核桃具有很強的飽腹感還會控制午餐的食慾，對控制體重有益無害。

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