獼猴桃全身都是寶，除了可口還能治病，但注意不能和它們一起吃！

獼猴桃被稱為「水果之王」，它含有亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸以及豐富的礦物質，包含豐富的鈣磷鐵，還含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。

獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用，但吃獼猴桃也有禁忌，你知道它不能和什麼一起吃嗎？

1.螃蟹，螃蟹含有五價砷的化合物，與獼猴桃里的維生素C相遇後，會轉化為三價砷，就是含劇毒的砒霜，如果將兩者長期一起食用，毒物慢慢會積累，甚至會導致痙攣、反胃等中毒癥狀；

2.胡蘿蔔，胡蘿蔔中還有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質，將胡蘿蔔和獼猴桃一起吃，會降低各自含有的營養價值；

3.動物肝臟，動物肝臟中富含銅、鐵等離子，獼猴桃內含有豐富的維生素C，銅、鐵離子會使食物中的維生素C氧化，從而減低獼猴桃應有的營養價值；

4.黃瓜，黃瓜含有維生素C分解酶，如果將黃瓜和獼猴桃一起吃，這種酶會破壞掉獼猴桃中的維生素C，所以，最好不要同食。

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