醫生從不吃的3種致癌食物，每吃一口都不安全，再不重視就晚了！

現在食品中的某些致癌物質，遠比食物的污染對人體健康的威脅要大。因此，必須重視癌症與食物的關係。

醫生從不吃的3種致癌食物，每吃一口都不安全，再不重視就晚了！

腌制食品

鹹魚、鹹肉、蝦醬、鹹蛋、鹹菜等，這類食品在腌制過程中，可產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，吃多了，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變幾率升高。

燒烤的食物。

燒烤的食物會產生多環芳烴類物質。該物質裡面，含有包括苯並芘在內的四百多種致癌化合物。更要命的是，這些致癌物一旦因為飲食習慣而碰上酒精，就會加速在體內的溶解，令身體吸收更多的致癌物。所以說，燒烤這個東西，盡量少吃。如果要吃，也不能吃烤焦的食物。

隔夜菜中的亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為NC（N—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌污染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，食物中毒。

以上就是容易致癌的食物，下面小編再給大家分享一些能抗癌，防癌的食物，大家平時可以經常食用哦

黑蒜

在所有的蔬菜中，黑蒜的防癌效果居榜首，可以抑制和殺滅癌細胞，每天吃一點，提高身體的免疫力。

黑蒜中含有幫助肝臟啟動排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素和硒，可有效有助肝臟排毒，進而起到保護肝臟的作用。

海帶

海帶使我們生活中常見的一種海中蔬菜，而且海帶營養豐富，富含豐富的硒元素，能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，具有防癌的作用。

南瓜

南瓜是一種富含粗纖維的食物，其中含有一種甘露醇物質，具有很好的潤腸通便功效的能夠加速腸道的蠕動，縮短糞便在人體內停留的時間，從而可以減少糞便中毒素對人體的危害，有助於防止大腸癌。南瓜中富含的胡蘿蔔素能夠在體內轉化為維生素A及其衍生物，可以降低機體對致癌物質的敏感程度，從而穩定上皮細胞，防止體內一些正常細胞的癌變，在預防食道癌、鼻咽癌、肺癌、膀胱癌等癌症上具有良好的功效。

西蘭花

十字花科蔬菜，它含有一種硫甙類活性物質，能降解為異硫氰酸苄乙酯、吲哚-3-乙醯腈和蘿蔔硫素等，具有強烈的抗癌防衰老作用，流行病學調查也發現，經常食用十字花科蔬菜的人，胃癌、食管癌及肺癌的發病率較低。

帶魚

覆蓋於帶魚上的白色油脂里含有一種抗癌成分，能夠有效治療白血病和緩解許多癌症。

菠菜

我們都知道菠菜是一種非常好的養生蔬菜。菠菜裡面含有豐富的葉酸，不僅可以保護的心血管，而且可以預防結腸癌、直腸癌以及乳腺癌。

菠蘿

其富含蛋白酶，可以緩解嗓子疼和咳嗽，治療關節炎和痛風，加速蛋白質消化。而最新的一項研究也表明，食用菠蘿對於癌症的預防和治療也非常有效。

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