中華瑰寶——陳皮
陳皮是中草藥中很常見的一種草藥，同時也具有治療很多疾病的作用。你知道嗎？陳皮成為中藥和華佗有密不可分的關係哦。今天，小編就來為大家介紹一下華佗發現陳皮的典故是怎樣的，千萬不要錯過哦！
華佗發現陳皮的典故
這年，華佗外出行醫，有一天，他乘船去柴桑（今江西九江），船進入贛江時，華佗突然遭遇風寒，身上發熱，咳嗽不止，口也很乾。他趕快打開包袱找藥丸，沒想到，治風寒咳嗽的藥丸已沒有了。正好此時船過三湖，看見岸上桔樹成林，紅桔累累。華佗想，藥丸沒了，就買點桔子吃吃，至少也能解渴，於是叫船夫靠岸，上去買了一筐桔子，回到船上，他連皮帶瓤一連吃了好幾個。
到了晚上，華佗忽然感到咳嗽好了許多。他有些驚奇，自己也沒吃藥，咳嗽怎麼反倒好些了呢？他想起今天吃了不少桔子，難道桔子能治咳嗽？第二天，船上兩船夫也染上感冒，咳嗽起來，華佗便拿出桔子給他們吃。
隨後，兩個船夫吃完後，一個咳嗽止了，一個卻仍咳個不停，華佗挺納悶，問了才知道，止住咳的一個也是將桔子連皮帶瓤一起吃，而無效的一個是只吃桔瓤沒吃桔皮。華佗心想：「莫非桔皮可止咳？」
之後一路上，華佗每次吃桔子時，都把桔皮留下。數月後，華佗行醫歸來，發現那些桔皮都風乾了，他不知道風乾的桔皮是否還有藥用。這天，正好有人患傷風咳嗽前來就診，華佗便把風乾的桔皮煎水讓病人服用，沒想到效果更佳，華佗這才發覺「陳」皮比「鮮」皮更好。
就這樣，華佗發現了陳皮，從此，陳皮成了一種不錯的中醫藥材。
那麼，陳皮的具體作用又都有哪些呢？
陳皮有助於消化，因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，此外，陳皮含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。
陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用於烹制菜肴改善味道，不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特別可口；在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，製作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。
陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫的「陳皮半夏湯」、「二陳湯」是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配製的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。
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