「食療葯膳」這個粥能止咳安神、增強體質，最適合口乾咽燥、乾咳少痰、病後體弱者食用

百合魚片粥止咳安神

醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科鄺秀英副主任醫師

原料：

百合（鮮品30克，干品15克），米50克，鯇魚片75克，姜蔥適量。

做法：

將米和百合洗乾淨，熬成粥後，加入鯇魚片和薑絲、蔥粒，粥再次滾開後輕輕攪勻即可收火。魚片稍浸片刻便可加少量鹽食用。

效果：

由於鯇魚肉有開胃滋補的作用，百合能夠潤肺止咳，而煮成粥之後營養更容易吸收，所以百合魚片粥可以止咳安神，增強體質，適合口乾咽燥、乾咳少痰、病後體弱者，尤其適用於秋冬乾燥，有口乾、唇乾、鼻干、咽干及大便乾結、皮膚乾裂等癥狀的人。

中醫學堂

百合

功效：有潤肺止咳，清心安神的作用。治療乾咳久咳，痰中帶血，發熱病後餘熱未清，心慌心跳，虛熱煩躁不安等。

注意：感冒初起咳嗽、腹瀉患者慎用。

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