腊味蛋包飯，一種味蕾的享受啊！

食材：雞蛋、米飯、廣式臘腸、蔥、青椒、洋蔥、胡蘿蔔、鹽、胡椒粉、麻油、生抽

做法：

1.首先將廣式臘腸切粒、洋蔥切粒、胡蘿蔔切粒、青椒切粒、蔥切蔥花、將雞蛋磕出，取蛋黃打散。

2.鍋中放入油，倒入部分蛋黃液，煎成蛋皮。

3.鍋中倒入臘腸，炒出油脂，下入胡蘿蔔，翻炒數秒，加入青椒、洋蔥翻炒片刻，接著倒入米飯炒散，加半勺鹽，撒上胡椒粉，淋入適量麻油、生抽，倒入剩餘的蛋黃液，均勻翻炒。

4.將煎好的蛋皮平鋪在碗中，將炒飯盛於蛋皮之上，蓋上另一個盤子，反扣過來，再將蛋包飯切開就大功告成啦！

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