豬身上「最好吃」的一塊肉，每頭豬身上只長一斤，有的人從沒吃過

在日常生活中，我們最常吃到的肉類就是豬肉，還有雞鴨鵝。現在這個時候牛肉也是非常的受歡迎的。不過，吃得最多的應該還是豬肉了，有些農民家裡還是有養一些豬的。豬身上有一處最好吃的肉，可能很多朋友吃了那麼多年的豬肉都不知道呢。

在以前人們可能十天還吃不到一頓肉，可是現在的生活質量好起來之後，人們吃豬肉是常有的事情了。雖然現在很多人每天都吃到豬肉，但是在一些偏遠的山區還是有些留守兒童和老人吃不到豬肉的，這就是貧富差距的體現了。

很多人在買豬肉的時候都是會買一些豬身上比較好的部位，豬骨，豬肝，豬心，豬腳，這些部位在我們看來就是比較有營養價值的部位。但是在外國人看來他們卻覺得這些部位的肉最髒的，所以他們基本上是不吃豬內髒的。

說到豬身上最好吃的部位，小妖要說的就是這「護心肉」了。應該有很多朋友都沒有聽說過豬身上這個部位的肉吧。這個護心肉炒辣椒，炒鹹菜，或是炒豆腐乾是最好吃的。可是很多人都沒有吃過這個地方的肉，因為 每頭豬身上就只有一小塊，想吃到的話還要提前預定。

這護心肉炒菜吃用來下酒是最棒的了，而且營養也是非常的豐富的。一般吃過的朋友都說好吃，只不過是分量太小了，所以物以稀為貴，這塊小小的護心肉也是要不少錢的。不知道大家有沒有吃過豬身上的護心肉呢？

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