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養胃粥的做法你知道嗎?

棒渣粥

「玉米是當之無愧的第一黃金主食」,其中所含的「全能營養」適合各個年齡段的人群食用。專家指出,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,入秋後食用不但能祛秋燥,還有助於延緩衰老。

原料:玉米渣適量。

做法:在鍋內放入清水,燒開後放入玉米渣(玉米研磨後的細小顆粒)。用勺不停的攪拌,待燒至15分鐘的時候放入一點鹼。然後繼續不停的攪拌,火候可略改小些。煮至大約20-25分鐘的時候,用勺一倒就是粘粘的,水與玉米渣已煮到一起了,就可以關火了,最好放至五分鐘後再吃,這樣味道特別好

6土豆粥

中醫認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,土豆粥具有益氣健脾,解毒通便的功效,適用於胃燥、胃痛、便秘等。

原料:土豆100g、大米50g。做法:將土豆去皮之後清洗乾淨,然後將其切成一厘米大小的塊狀,與掏過水之後的大米一同放入鍋中,加入適量清水煮至成粥。

7白蘿蔔山粥

山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收功能,對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等症有食療作用;山藥中的尿囊素則有助於胃黏膜的修復,對潰瘍病有很好的輔助治療作用。山藥搭配白蘿蔔養胃益脾,所以白蘿蔔山藥粥補益脾胃,用於脾胃虛弱、食少、久瀉久痢等。

原料:白蘿蔔100克,山藥50克,大米100克。香菜末8克,鹽2克,雞精1克,香油5克。

做法:白蘿蔔去纓、去皮,洗凈,切小丁;山藥去皮,洗凈,切小丁;大米淘洗乾淨。鍋置火上,倒入適量清水燒開,放入大米,小火煮至八成熟,加白蘿蔔和山藥丁煮熟,加鹽和雞精調味,撒上香菜末,淋上香油即可。

8紅薯麥片粥

番薯可以正氣、養胃、化食、去積、清熱,尤其是腸胃病和感冒病人,多喝番薯粥可調理身體,增強對疾病的抵抗力。番薯還含有豐富的能促進人體新陳代謝、助長發育的賴氨酸,與米、面配合食用,可發揮蛋白質的互補作用,提高營養價值。

原料:大米、紅薯、快煮燕麥片。

做法:大米洗乾淨浸泡半小時,紅薯去皮切塊;在鍋中放入清水,燒開後放入浸泡好的大米和紅薯塊,然後用大火煮沸;煮沸之後改用小火慢煮直至粥粘稠;然後加入快煮燕麥片不斷的攪拌直至攪拌均勻。


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